Дійсно шкідливо кипятити воду повторно? Думка юного хіміка

4

Довгий час вважалося, кип’ятити воду більше одного разу шкідливо. Людям казали, що повторне кип’ятіння збільшує концентрацію небезпечних для здоров’я речовин. Але час не стоїть на місці, а знання хіміків розширюються і удосконалюються. І твердження про те, що воду небезпечно кип’ятити більше, ніж один раз, ризикує незабаром, стати черговою помилкою.

На думку дівчини-хіміка з Казані, активно просуває особистий блог в Instagram, міф про небезпеку повторного кип’ятіння вимагає спростування.

Твердження перше

Вода змінює смак. Не виключено, але ті, хто пропускає воду через фільтр до кип’ятіння, навряд чи відчують різницю.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Цікаве про квасі

Твердження друге

Небезпека солей кальцію. Дівчина не сперечається, що сіль карбонату кальцію, а простіше кажучи – накип, пити неприємно, але каже – якщо наливати воду обережно, не збовтуючи осад, все буде добре. Небезпеки в цьому речовині, як і інших солях кальцію, немає.

Затвердження третє

Освіта хлорорганіки – міф, адже летючі хлорогранические речовини і хлор зокрема випаровуються під час кипіння. Те, що залишається, потрапляє в чайник до кипіння, разом з водопровідною водою.

Затвердження четверте

У перекип’яченої кілька разів воді кількість небезпечних речовин підвищується. Це так, але їх концентрація незначна. Під час кипіння вода частково випаровується. Тому немає нічого дивного в тому, що деяких речовин у ній стає трішки більше, ніж було. Якщо в пар перетворюється не більше 10 мл рідини, то для одного-двох літрів води це не страшно.

П’яте твердження

При повторному закипанні вода стає «важкою» через витіснення водню дейтерієм. Хімік вважає, що поява ізотопу можливо, але його концентрація при буде мінімальна. Перекипяченная вдруге вода стане важкою, але не токсичною і людині не зашкодить.

Для того, щоб відчути токсичний ефект доведеться пити тільки «важку» воду і робити це кілька днів поспіль. Яке її кількість повинна накопичуватися в організмі – 25% або більше не відомо.

Так вважає юний хімік. А що думаєте ви?

Зробіть репост, щоб ваші друзі дізналися про це!