Мистецтво виготовлення льодяників amezaiku

0
2

Амэдзаику (amezaiku) – так називається вміння виготовляти льодяники, мають величезну і дуже реалістичну схожість з тваринами, а іноді – квітами.

Трохи історії

В Японії мистецтво прийшло з Китаю в епоху Хейан, тобто, VIII–XII ст. до н. е.

Спочатку солодкі вироби підносили Кіотським богам, але пізніше їх навчилися робити по всій Японії. Поступово льодяники перестали бути частиною релігійних обрядів, ставши елементом повсякденності.

Амэдзаику навіть згадується в мемуарах «Cherry blossoms in twilight».

Незвичайні льодяники швидко стали частиною вуличного оформлення.

Спочатку їх фарбували виключно червоними і білими барвниками, а самі вони виглядали досить просто, приблизно як знайомі нам льодяникові «півники».

Але для відливання останніх використовується форма, а amezaiku виготовляються вручну від початку і до кінця.

Процес створення фігурок вимагає терпіння і має схожість з роботою склодува і вимагає певної вправності.

Деякі деталі майстрам доводиться згинати пальцями, торкаючись до гарячої маси, що робить процедуру болючою.

Досвідчений ремісник здатний виліпити солодку фігурку за пару-трійку хвилин.

Найбільшу популярність льодяники отримали після другої світової війни, але через час їх витіснили більш сучасні солодощі.

Але назовсім мистецтво не забули.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Цукрові шедеври Меггі Остін

Сучасність

Повністю мистецтво не забуто – його намагаються відродити сучасні майстри, серед яких Сінр Тедзука.

Він відомий тим, що надає виробам неймовірно реалістичний вигляд. Його роботи відомі не тільки в Японії, але і всьому світі.

На виготовлення одного незвичайного льодяника йде чимало часу і сил.

Маса, використовувана для ліплення цукерок, складається з цукру, крохмалю і барвника натурального походження.

Продаються творіння майстра поштучно і коштують небагато – не більше 10 американських доларів.

Серед робіт Сінр є як достатньо прості, так і дуже складні.

Як вам такі льодяники? Хотіли б спробувати?

Розкажіть друзям про цих льодяниках, зробивши репост!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here