Закуска Божа корівка.

31




Закуска Божа корівка – це маленький кулінарний шедевр, який стане чудовою прикрасою святкового столу.

Закуска Божа корівка готується з наступних інгредієнтів (на 6 порцій):
• 150 г очищених креветок
• 4 яйця, зварених круто,
• 4 ст. ложки нарізаної зелені
• 700 г помідорів чері
• 2 зубчики часнику
• 150 мл оливкової олії
• 0,5 ч. ложки гірчиці
• сік половинки лимона
• сіль
• майонез
Готується наступним чином:
1. Креветки, 3 яйця, часник подрібніть і змішайте із зеленню.
2. Жовток 1 яйця збийте з гірчицею і дрібкою солі. Не перестаючи збивати, додайте оливкову олію, лимонний сік і майонез (1 ст. ложку майонезу залиште для прикраси) і ще раз як слід збийте.
3. З’єднайте заправку з креветочной сумішшю, гарненько перемішайте.
4. Зріжте з помідорів верхівки, видаліть серцевину і начиніть їх підготовленою сумішшю.
5. На верхівках зробіть акуратні надрізи від центру до краю і злегка розсуньте – це будуть крильця сонечка, якими потрібно накрити фаршировані помідори.
6. Намалюйте майонезом крапочки на крилах, а з гвоздики зробіть очі.

Приємного апетиту!

http://www.1001eda.com/zakuska-bozhya-korovka