Смачні бомбочки.

27




Ось вирішила порадувати своїх домашніх трохи, випадково знайшла ось такий рецептик якихось бомбочек.

Отже, починаємо готувати. З часу піде на все від початку до кінця близько 2х годин.

Інгредієнти:

Тісто:

Борошно — 3,5-4 ст.
Вода (окріп) — 1,5 ст.
Раст. олія — 4 ст. л.
Цукор — 1 ч. л. (без гірки)
Сіль — 1 ч. л (без гірки)

Начинка:
Помідори — 5 шт. (дивлячись якого розміру,не беріть великі)
Бринза (дівчата,я брала сир-бринза майже не солоний,як домашній) — 200 гр
Зелень
Спеції

Приготування:

У воді (окропі) розмішати цукор і сіль, додати рослинне масло. Додати борошно. Вимісити м’яке тісто, але щоб не липло.
Дати тісту відпочити близько 30 хв.

Помідори порізати кружальцями. Бринзу розімнути виделкою, додати порізану зелень і перемішати.

Розкачати половину тіста у великій тонкий пласт.
Розкласти на тісто кружечки помідор не ближче ніж 3 см один від одного.
На помідори викласти начинку (не занадто багато,інакше вони будуть кульками).
Розкачати другий пласт тіста, накрити їм перший з начинкою.
Склянкою відповідного діаметру вирізати пиріжки по контурах кожного кружечка помідора, так вчиняємо з усіма пиріжками (краще пролепите краю ще руками,а то може витекти сік від помідор).

Смажити пиріжки в розпеченому рослинному маслі з обох сторін.
Викласти на паперовий рушник для усунення надлишок олії.

В результаті близько 20 середніх хрустких і смачних бомбочек готово!
Приємного апетиту!