Як готувати гливи з картоплею в мультиварці

20

хочете порадувати рідних смачним і ситним стравою, а часу на кулінарні вишукування ні? пропонуємо рецепт жаркого з глив і картоплі в мультиварці. Але як готувати гливи, щоб вони вийшли м’якими і апетитними? про це далі.

Як готувати гливи: рецепт

Все починається з правильно підібраних продуктів. Необхідно витримати пропорцію інгредієнтів, інакше ризикуєте зіпсувати блюдо.

Отже, для приготування знадобиться:

  • гливи-500 г;
  • ріпчаста цибуля — 2 шт.;
  • сіль-за смаком;
  • картопля-500 г;
  • рослинна олія — 30-40 г;
  • сметана — 200 г;
  • борошно — 1,5‒2 ст.л.;
  • вода — 400 мл;
  • вершкове масло — 40 г;
  • чорний мелений перець — за смаком.

примітка: свіжість продуктів-важливий параметр, але з вешенками його необхідно звести в абсолют, так як «підгулявший» гриб потенційно небезпечний.

Ознака протухлості-різкий неприємний запах і потріскана по краях капелюшок. Крім того, на свіжих вешенках немає жовтих плям.

Гливи з картоплею в мультиварці: як приготувати

У приготуванні глив з картоплею немає нічого складного. Головне-дотримуйтесь порядок дій і загальні рекомендації. Весь процес можна умовно розділити на чотири етапи:

  • підготовка.

Вимийте і очистіть картоплю. Наріжте його на середні шматочки, складіть в миску і залийте холодною водою, щоб не почорнів. Залиште, і нехай чекає своєї черги.

читайте також: курячі крильця в духовці з картоплею в рукаві

Знявши шкірку з цибулин, сполосніть їх під струменем води. Дрібно наріжте, а потім злегка підрум’яньте в мультиварці на рослинному маслі. Досить розігріти прилад, вимкнути, засипати цибулю і помішувати, поки чаша досить не охолоне.

  • викладка.

Промийте гриби під холодною водою і розділіть кожен на три‒чотири шматки, дрібніше не потрібно, інакше замість спекотного вийде грибна юшка. Рівним шаром викладіть гливи на цибулю. Потім те ж саме повторіть з картоплею, попередньо слив з нього рідину.

  • приготування соусу.

У середній глибокій мисці до однорідності змішайте сметану з водою. Далі розтопіть на сковороді вершкове масло, додайте борошно і швидко перемішайте. Потримайте півхвилини на вогні, вилийте в попередній розчин і знову розмішайте.

  • вичікування.

Готовий соус вилийте на овочі з грибами. Зверху додайте сіль і перець за смаком. Далі закрийте кришку мультиварки, поставте режим “гасити” і забудьте про неї рівно на годину.

Після закінчення часу поверніться, викладіть частування на велике блюдо і подавайте до столу. Покваптеся, а то у ваших домашніх вже животи від голоду звело.

Рецепт глив з картоплею хороший при приготуванні. Цією стравою легко нагодувати велику сім’ю або нагрянули гостей. Причому це не салат і не закуска, а повноцінна, ситна їжа. Приємного апетиту!

читайте також: бараняча нога в духовці: рецепт