Баклажани імам-баялди. Відео

17

Як приготувати баклажани імам-баялди

Настала осінь і залишилося не так багато часу, щоб насолоджуватися сезонними овочами. Перша страва це смачні і соковиті фаршировані кабачки, а друге – імам-баялди (imam bayildi) – дивно смачне східне блюдо з баклажан. У перекладі з тюркського це означає “імам, що втратив свідомість”.

Згідно з легендою, духовний лідер мусульман, імам, вперше спробувавши це блюдо, втратив свідомість з здивованим обличчям.

0:00 – початок.