По поличках: як організувати зберігання в холодильнику

22

Зараз самий розпал сезону врожаю, і нам необхідно підготувати простір для свіжих овочів і фруктів і організувати морозильну камеру для зберігання заготовок.

У нашому новому відео експерт московського агентства організації простору» ргопорядок ” катерина свєтлова поділилася з нами правилами організації холодильника.

Оцінюємо обсяг

Перш за все, варто оцінити обсяг холодильника і кількість закуповуваних продуктів. Чи багато у вас зберігається про запас? як часто ви встигаєте з’їсти продукти до того, як закінчиться термін придатності? намагайтеся планувати свої покупки так, щоб в холодильнику не було зайвого. Це допоможе як в його організації, так і в підтримці порядку.

По поличках

Залежно від того, який у вас тип холодильника, і де знаходиться морозильна камера, буде розташовуватися найбільш холодна зона в основному відсіку. Багато виробників вказують на полицях і контейнерах, що і на яких полицях краще зберігати.

Суха зона ідеальна для м’яса і риби, волога — для фруктів і овочів.

Але навіть якщо таких позначок немає, ви можете створити цю структуру самі. Головний принцип організації: зберігати подібне з подібним.

Укладаємо в штабелі

Деякі продукти зручно штабелюються в своїх упаковках, наприклад, м’ясо або напівфабрикати або пакети молока і соку.

Сковорідки краще вибирати зі знімними ручками, щоб вони займали менше місця.

Також можна перекладати готову їжу в контейнери з щільно закривається кришкою.

Контейнируем!

Для інших продуктів нам знадобляться відкриті контейнери.

Для кожного виду продуктів краще мати свій контейнер: для молока, для ковбас і сирів, для йогуртів і так далі.

Також ви можете придбати спеціальний обертовий піднос для соусів.

Перед покупкою контейнерів обов’язково виміряйте полиці свого холодильника, а також розміри тих продуктів, які ви купуєте найчастіше. Крім того, варто підписати органайзери, щоб члени вашої родини не плуталися, легко знаходили необхідні продукти і ставили їх на місце.

Боремося з запахами

Щоб овочі і фрукти не вбирали запахи один одного, зберігайте їх окремо. Великі контейнери холодильника краще розділити маленькими, як показано на відео, а на дно контейнера краще покласти серветку, щоб вона вбирала зайву вологу.

Щоб продовжити термін зберігання свіжих овочів і фруктів потрібно, щоб до них надходило повітря, тому не забувайте виймати їх з поліетиленових упаковок. Ви можете їх зберігати упереміш у відкритому вигляді або розділити, використовуючи паперові пакети або багаторазові сітчасті мішечки.

Увага на морозилку

У морозильній камері важливо виділити зону під кожен вид продуктів, наприклад, на невисоких полицях зручно зберігати рибу, під упаковки м’яса і напівфабрикатів можна вибирати полки вище, для овочів підійдуть середні полки. Відмінно, якщо у вас є можливість переставляти полки і підлаштувати їх під себе.

Як краще зберігати заготовки?

Не заморожуйте сипучі продукти (ягоди, гриби і т.д.) у великих пакетах, краще використовувати невеликі зіп-пакети і класти в них продукти рівно на одну порцію. Так вам не доведеться діставати крижану брилу і розморожувати її цілком.

Крім того, в такому вигляді продукти легше штабелювати. Так ви зможете максимально задіяти весь простір морозилки, і вам буде зручно з неї діставати з неї всі необхідні продукти.