Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом повноцінної вечері, який також може стати прекрасним святковим блюдом, для якого беруть не тільки крила, а й інші частини курячої тушки.
продукти
- курячі крила, 1.5 кг;
- картопля, 1 кг.
Для соусу
- соєвий соус і сіль по 1.5 ст.л;
- сметана, 2.5 ст. Л;
- коріандр, 1 ч. Л;
- спеції за смаком і приправи за бажанням.
Як приготувати курячі крила з картоплею
М’ясо промиваємо і просушуємо паперовими рушниками.
Змішуємо всі інгредієнти для соусу до однорідності і маринуємо в ньому крильця, добре перемішуємо.
Залишаємо на 1 – 2 години, періодично перемішуючи.
Картопля очищаємо і цілим обсмажуємо у великій кількості рослинного масла до отримання рум’яної скоринки.
У цьому ж маслі обсмажуємо м’ясо, перевертаючи і не даючи пригоріти.
Складаємо в каструлю картоплю, присолюємо його і можна посипати спеціями для картоплі. Викладаємо зверху крильця, присипаємо трохи будь-яких спецій і поливаємо водою.
Буде достатньо 150 мл.
Накриваємо кришкою і тушкуємо після закипання на сильному вогні 5 хвилин.
Гарнір з м’ясною закускою виходять просто дивовижними, з багатим смаком і ароматом. Якщо ви додасте ще й улюблені салати, у вас будуть розкішні, сімейні посиденьки.
Приємного апетиту!
