Вдалий рецепт смачних сирних кексів

15

Зовсім не важко зробити таке частування. Не випадково кекси з сиром хвалять багато.

продукти

  • яйця – 2 штуки
  • 0,2 кг – цукровий пісок
  • 0,25 кг — сир
  • 140/150 грамів масла (вершкового)
  • сіль — вистачить ½ чайної ложечки
  • ванільний цукор – 1 пакетик
  • сода (харчова) — ½ ч. Л.
  • кефір – тільки 0,1 л
  • борошно — 230/250 грамів.

Як приготувати кекси з сиром

У велику тарілку розбийте два цілих яйця.

На білки і жовтки ділити не потрібно.

Додайте туди цукор звичайний і пакетик ванільного.

Вимішайте ложкою, поки маса не стане світліше. Додайте дрібку солі.

Кімнатної температури масло (воно повинно бути м’яким) також додайте до яєчно-цукрової маси.

Перешкодьте.

Додайте сир. Краще взяти не самий кислий. Вимішайте до однорідного стану. Влийте кефір.

Далі стандартно змішуємо борошно і соду, просіваємо і додаємо в нашу масу. Замішуємо еластичне тісто.

Беремо формочки, трохи змащуємо їх маслом і наповнюємо тестом на половинку.

Випікайте кекси в заздалегідь нагрітій (до 180-ти град.) духової печі. При режимі-середній рівень. На низ і верх — по 15/20 хв.

На декор непогано взяти розтоплену шоколадку.

Приємного апетиту!

Джерело