Зовсім не важко зробити таке частування. Не випадково кекси з сиром хвалять багато.
продукти
- яйця – 2 штуки
- 0,2 кг – цукровий пісок
- 0,25 кг — сир
- 140/150 грамів масла (вершкового)
- сіль — вистачить ½ чайної ложечки
- ванільний цукор – 1 пакетик
- сода (харчова) — ½ ч. Л.
- кефір – тільки 0,1 л
- борошно — 230/250 грамів.
Як приготувати кекси з сиром
У велику тарілку розбийте два цілих яйця.
На білки і жовтки ділити не потрібно.
Додайте туди цукор звичайний і пакетик ванільного.
Вимішайте ложкою, поки маса не стане світліше. Додайте дрібку солі.
Кімнатної температури масло (воно повинно бути м’яким) також додайте до яєчно-цукрової маси.
Перешкодьте.
Додайте сир. Краще взяти не самий кислий. Вимішайте до однорідного стану. Влийте кефір.
Далі стандартно змішуємо борошно і соду, просіваємо і додаємо в нашу масу. Замішуємо еластичне тісто.
Беремо формочки, трохи змащуємо їх маслом і наповнюємо тестом на половинку.
Випікайте кекси в заздалегідь нагрітій (до 180-ти град.) духової печі. При режимі-середній рівень. На низ і верх — по 15/20 хв.
На декор непогано взяти розтоплену шоколадку.
Приємного апетиту!
Джерело
