Вершкове масло за 10 хвилин: без сторонніх присмаків і запахів. Для приготування беремо тільки сметану

17

Нові гости дозволяють виробникам робити магазинне масло менш жирним і з різними добавками, що звичайно не може не позначитися на його смаку. Витрачати гроші на сумнівний продукт немає сенсу: домашнє вершкове масло без сторонніх смаків і запахів робиться за 10 хвилин з кілограма сметани.

продукти

сметана — 1 кг

Як приготувати вершкове масло

Рецепт з розряду простіше не буває.

Переливаємо в глибоку миску весь кілограм сметани (чим жирніше, тим краще) і починаємо збивати міксером.

В процесі масло відокремиться від пахти.

Тепер руками в рукавичках збираємо масло на край миски, рідину зливаємо.

Найпростіше буде зробити це через сито.

До речі, з рідини потім можна спекти смачні млинці.

Масло промиваємо в крижаній воді.

Відбиваємо руками, упаковуємо в харчову плівку і на 2 години прибираємо в холодильник, просто для надання форми.

Домашнє масло не йде ні в яке порівняння з магазинним. Воно вийшло набагато смачніше.

Приємного апетиту!

відеорецепт: