Одного разу мама навчила мене однієї хитрості і сьогодні я вирішила вже вкотре нею скористатися.
Одного разу мама навчила мене однієї хитрості і сьогодні я вирішила вже вкотре нею скористатися. Адже як буває часто – зварили рис або кашу, поїли один раз, а на наступний день вже і не хочеться її знову їсти, деколи доводиться викидати. Але можна і по-іншому. Зварила я вчора «похідну» кашу – рис і тушонка (деколи дуже хочеться), повечеряли, а на наступний день ще пів каструлі залишилося, от що з нею робити? Викидати шкода. Отже, беремо нашу кашу (або просто рис варений), плавлений сир , яйце і зелень, масло і сковороду.
Вбиваємо яйце в кашу (дивлячись скільки її у вас, якщо більше 3 склянок, то і 2 буде добре), гарненько розмішуємо і ставимо сковороду розігріватися, масла потрібно залежно від того, який каша була жирності (у мене середньої, тому й трохи олії). Зелень порубати дрібно. Берм трохи каші і на долоні формуємо коржик, пів ложечки сиру і трохи зелені кладемо в центр, акуратно загортаємо краю і формуємо колобок, а потім його трохи приплюснувши відправляємо на сковороду. Так робимо і з рештою кашею. Смажимо з кожного боку за кілька хвилин до скоринки (дивимося уважно, щоб сир не витік).
Подавати можна як гарячими з овочами, так і просто з соусом.
