Наші редактори провели час у Fancy Bodega під час Літньої виставки фуд-продуктів. Цього червня це був хаос із пробних зразків у Нью-Йорку. Вони спробували все. Більшість була просто шумом. Шість товарів запам’яталися. Вони пройшли відбір для The Kitchn.
Жодної води. Тільки продукти, які варто придбати.
Соус, який вводить в оману
«Не дозволяйте собі обдуритись», – каже Алі Домронгchai.
Текстура бархатиста. На смак відчувається насичено. Але в соусі Oolie Foods Yellow Curry Dip немає ні краплі вершків. Його можна намазати на сендвічі або мачати в нього чіпси. Алі їсть його прямо з банки ложкою. Ми не засуджуємо. Він кремовий, але без молочних продуктів.
Купити його можна у H-E-B за $5.98 (8 унцій).
Хлібці з характером
Христина Разон тримає прихований запас у своїй кухні. Firehook Artisan Bakers виробляє тонкі, хрусткі хлібці. Форма дивна, але це працює. Вони виглядають краще на підставці. Класична сіль – її улюблений варіант. Вона їсть їх із сиром, м’ясними закусками, соусами. Якось вона поклала на один із них курячий салат. Назвала це обідом. Вийшло смачно.
Існує також часниково-чебрецьовий варіант. Не пропускайте його.
Amazon пропонує упаковку із сіллю за $7.69 (5.5 унцій).
Банковий соус, який пахне працею
Він пахне так, ніби хтось стояв біля плити чотири години. Соус Hoboken Farms marinara зроблений лише з помідорів із Нью-Джерсі. Яскравий. Ароматний. Глибина смаку досягається завдяки свіжій цибулі та часнику. Алекс, помічник редактора, вважає, що він куштує як тушкований. Хоча він прийшов із банки. Хіба не в цьому суть?
Трохи дорожче – $24.99. Ви отримуєте дві банки по 25 унцій. Продається на Amazon.
Арахісова паста до закриття магазину
Мара Вайнрауб знайшла арахісову пасту Peanut Butter & Co у магазині сендвічів багато років тому. Магазин зачинено. Банку лишилася. Це версія Old Fashioned Smooth. Більшість магазинних арахісових паст смакує як цукрова вода. Ця густа. Горіхова. Легко намазується.
Вона насичена, але не перевантажена. За два пакети по 16 унцій на Amazon ви заплатите $13.99. Варто зайняти місце на полиці.
Єдиний козячий сир, який вам потрібен
Ян Вальдес знову повертається до LaClare. Це ліг козячого сиру. Кремовий. Кисловатий. Досить гладкий, щоб додати його до скремблу. Досить гострий, щоб украсти всю увагу на сирній тарілці. Універсальність тут перемагає.
Прямо з молочної в окрузі LaClare, MI. Шість доларів за чотири унції.
Чіпси, які вимагають нагетси
Алі не просто любить ці чіпси. Вони змінили її життя. Ancient Crunch використовує яловичий жир для смаження. Результат — глибокий м’ясний смак і хрускіт, який справді ламається. Мазові тортилья зазвичай позбавлені смаку. Чи не ці.
Вони роблять найкращі нагетси, які вона коли-небудь пробувала. Вона стверджує, що жоден інший чіпс не зрівняється.
Дві упаковки по 5 унцій за $29.99 на Amazon. Ціна видається високою за пакунок. Але ви купуєте чіпси не лише за ціну за унцію. Ви купуєте їх, тому що смак не зникає на половині пакета.
Підсумки
Ми пропустили вашого коханого? Можливо. Список невеликий. Смак суб’єктивний. Залишіть коментар, якщо щось інше заслуговує на увагу. Або просто складіть список покупок.
