Ina Garten, všemi oblíbená „Bosé nohy v kuchyni“, nabízí recepty, které stírají hranice mezi snídaní a dezertem. Tyto pochoutky, i když jsou lákavé, mohou snadno zpestřit vaše ráno sladkou vzpruhou. Pokud milujete dekadentní začátek dne, tyto možnosti z repertoáru Garten stojí za pozornost. Zde je návod, jak je připravit:
Malinové crumble tyčinky
Tyto tyčinky kombinují máslové těsto se sladkou malinovou marmeládou a křupavou drobenkovou polevou. Postup je jednoduchý:
1. Máslo, cukr a vanilku vyšleháme ve stojanovém mixéru do krémova.
2. Postupně přidávejte prosátou mouku a sůl, dokud nevznikne těsto.
3. Do zapékací mísy dejte dvě třetiny těsta, potřete malinovým džemem a posypte granolovou mandlovou drobenkou.
4. Pečte 45 minut, poté vychladněte a nakrájejte na tyčinky.
Nejlépe s kávou nebo čajem, i když obsah cukru nemusí vyhovovat každému.
Borůvkový koláč s ricottou k snídani
Tento koláč je určen k snídani, ale je skvělý i jako dezert. Recept obsahuje:
1. Máslo a cukr vyšleháme do nadýchané hmoty.
2. Po jednom přidejte vejce, poté ricottu, zakysanou smetanu, vanilku a citronovou kůru. Těsto může vypadat jako sražené, ale to je normální.
3. Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl a poté pomalu přidávejte do stojícího mixéru.
4. Přidejte borůvky a pečte v jarní formě po dobu 45 minut.
Před podáváním s oblíbeným ranním nápojem nechte vychladnout.
Kávový koláč se zakysanou smetanou
Garten’s Sour Cream Coffee Cake je klasické párování s kávou. Recept obsahuje:
1. Máslo a cukr vyšlehejte ve stolním mixéru do krémova.
2. Přidejte vejce a vanilkový extrakt, poté zakysanou smetanu.
3. V samostatné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl a postupně přidávejte do těsta.
Na posypání:
1. Smíchejte cukr, mouku, skořici, sůl a máslo, dokud se nerozdrolí.
2. Přidejte vlašské ořechy.
3. Polovinu těsta dejte do formy na muffiny, posypte posypkou, přidejte zbývající těsto a posypte zbylou posypkou.
4. Pečte 45 minut, poté zcela vychladněte a posypte moučkovým cukrem a polevou z javorového sirupu.
Tyto recepty dokazují, že mezi snídaní a dezertem neexistuje žádná striktní hranice. Pokud hledáte sladký způsob, jak začít svůj den, tato jídla od Ina Garten nabízejí lahodnou a dekadentní variantu.
