Ina Garten, die beliebte Barefoot Contessa, hat Rezepte, die die Grenze zwischen Frühstück und Dessert verwischen. Diese Leckereien sind zwar köstlich, können Ihren Morgen aber auch mit einem süßen Kick ankurbeln. Wenn Sie einen dekadenten Start in den Tag genießen, sind diese Optionen aus dem Garten-Repertoire eine Überlegung wert. So machen Sie sie:
Himbeer-Streuselriegel
Diese Riegel kombinieren butterartigen Teig mit süßer Himbeermarmelade und einem knusprigen Streuselbelag. Der Prozess ist unkompliziert:
1. Butter, Zucker und Vanille in einer Küchenmaschine schaumig rühren.
2. Nach und nach gesiebtes Mehl und Salz hinzufügen, bis ein Teig entsteht.
3. Zwei Drittel des Teigs in eine Backform drücken, mit Himbeermarmelade bestreichen und mit einem Müsli-Mandel-Streusel belegen.
4. 45 Minuten backen, dann abkühlen lassen und in Riegel schneiden.
Diese werden am besten mit Kaffee oder Tee genossen, obwohl der Zuckergehalt möglicherweise nicht für jeden ideal ist.
Blaubeer-Ricotta-Frühstückskuchen
Dieser Kuchen ist zum Frühstück gedacht, eignet sich aber genauso gut als Dessert. Das Rezept beinhaltet:
1. Butter und Zucker schaumig schlagen.
2. Eier einzeln hinzufügen, dann Ricotta, Sauerrahm, Vanille und Zitronenschale hinzufügen. Der Teig sieht geronnen aus, aber das ist normal.
3. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und dann langsam in die Küchenmaschine geben.
4. Blaubeeren unterheben und in einer Springform 45 Minuten backen.
Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es mit Ihrem Lieblingsgetränk am Morgen servieren.
Sauerrahm-Kaffeekuchen
Garten’s Sour Cream Coffee Cake ist eine klassische Kombination zum Kaffee. Das Rezept beinhaltet:
1. Butter und Zucker in einer Küchenmaschine cremig rühren.
2. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen, gefolgt von saurer Sahne.
3. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann nach und nach zum Teig hinzufügen.
Für den Streuselbelag:
1. Zucker, Mehl, Zimt, Salz und Butter vermischen, bis eine krümelige Masse entsteht.
2. Walnüsse hinzufügen.
3. Die Hälfte des Teigs in eine Röhrenform schichten, mit Streuseln bestreuen, den restlichen Teig dazugeben und mit den restlichen Streuseln belegen.
4. 45 Minuten backen, dann vollständig abkühlen lassen und mit einer Ahornglasur aus Puderzucker und Ahornsirup beträufeln.
Diese Rezepte zeigen, dass es keine strenge Grenze zwischen Frühstück und Dessert gibt. Wenn Sie auf der Suche nach einem süßen Start in den Tag sind, bieten diese Gerichte von Ina Garten eine köstliche und genussvolle Option.
