Ina Garten, ulubiona przez wszystkich „Boso w kuchni”, oferuje przepisy, które zacierają granicę między śniadaniem a deserem. Te smakołyki, choć kuszące, mogą z łatwością ożywić poranek słodkim dodatkiem. Jeśli lubisz dekadencki początek dnia, warto przyjrzeć się tym opcjom z repertuaru Garten. Oto jak je przygotować:
Batoniki z kruszonką malinową
Batony te łączą w sobie maślane ciasto ze słodkim konfiturą malinową i chrupiącą posypką. Proces jest prosty:
1. Ubij masło, cukier i wanilię w mikserze, aż uzyskasz kremową masę.
2. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę i sól, aż powstanie ciasto.
3. W naczyniu do pieczenia wyłożyć dwie trzecie ciasta, posmarować konfiturą malinową i posypać płatkami migdałowymi granoli.
4. Piecz 45 minut, następnie ostudź i pokrój w batoniki.
Najlepiej smakuje z kawą lub herbatą, chociaż zawartość cukru może nie każdemu odpowiadać.
Ciasto z jagodami i ricottą na śniadanie
Ciasto to przeznaczone jest na śniadanie, ale świetnie sprawdzi się również jako deser. Przepis zawiera:
1. Ubij masło i cukier na puszystą masę.
2. Dodawać po jednym jajku, następnie ricottę, śmietanę, wanilię i skórkę z cytryny. Ciasto może wyglądać na zsiadłe, ale jest to normalne.
3. Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól, następnie powoli dodawać do miksera.
4. Dodać jagody i piec w tortownicy przez 45 minut.
Odstaw do ostygnięcia przed podaniem z ulubionym porannym napojem.
Ciasto kawowe ze śmietaną
Ciasto kawowe z kwaśną śmietaną firmy Garten to klasyczne połączenie z kawą. Przepis zawiera:
1. Ubij masło i cukier w mikserze, aż uzyskasz kremową masę.
2. Dodać jajka i ekstrakt waniliowy, następnie śmietanę.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól, następnie stopniowo dodawaj do ciasta.
Do posypania:
1. Wymieszaj cukier, mąkę, cynamon, sól i masło, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj orzechy włoskie.
3. Do formy na muffiny włóż połowę ciasta, posyp posypką, dodaj resztę ciasta i posyp pozostałą posypką.
4. Piec 45 minut, następnie całkowicie ostudzić i posypać cukrem pudrem i polewą z syropu klonowego.
Te przepisy udowadniają, że nie ma ścisłej granicy pomiędzy śniadaniem a deserem. Jeśli szukasz słodkiego sposobu na rozpoczęcie dnia, te dania od Ina Garten oferują pyszną i dekadencką opcję.
