Jeśli masz gości w domu lub chcesz urządzić wyjątkową kolację, ten przepis na naleśniki jagnięce (Krepte Kuzu Eti) jest właśnie tym, czego potrzebujesz. Nazwa może brzmieć egzotycznie, ale w rzeczywistości jest dość prosta, a rezultaty są pyszne. Ten przepis, szczególnie uwielbiany przez gospodynie domowe, nie wymaga skomplikowanych kroków. Jedyne, czego potrzebujesz, to odpowiednie składniki i odrobina cierpliwości.
Danie to łączy smak jagnięciny z lekkością cienkich naleśników. Wygląda wyśmienicie i zadowoli każdego smakosza. Zobaczmy jak krok po kroku ją przygotować.
Składniki: czego potrzebujesz do jagnięciny w naleśnikach?
Zanim zaczniesz, ważne jest, aby rozłożyć wszystkie składniki na blacie. Oto, czego będziesz potrzebować do naleśników jagnięcych:
Składniki na mięso:
* 400 gramów jagnięciny pokrojonej w kostkę (małe kawałki)
* 1 cebula (pokrojona w drobną kostkę)
* 15 grzybów (pokrojonych na 4 lub 6 części)
* 3 łyżki masła
* 1 szklanka wody
* 1 szczypta soli
* 1 szczypta czarnego pieprzu
* 4 gałązki świeżego tymianku
* Łodygi pietruszki (do dekoracji i wiązania)
Składniki na naleśniki:
* 2 szklanki mąki
* 2 szklanki mleka
* 2 jajka
* 1 szczypta soli
* 1 łyżka oliwy z oliwek
Jak gotować jagnięcinę w naleśnikach? Przepis krok po kroku
Najpierw przygotujmy część mięsną. Ten krok nada główny smak potrawie.
Pieczenie mięsa
Postaw patelnię na ogniu i dodaj masło. Poczekaj, aż się stopi. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę jagnięcinę. Smaż mięso, aż puści cały płyn i będzie ugotowane.
Gdy mięso puści sok, dodawać po kolei:
1. Posiekana cebula
2. Pokrój grzyby
Smażyć te składniki razem. Dodać przyprawy (sól, czarny pieprz, tymianek) i dalej smażyć. Na koniec wlać 1 łyżeczkę wody. Poczekaj, aż woda całkowicie się wchłonie. Gdy mięso będzie gotowe, zdejmij patelnię z ognia.
Robienie naleśników
Teraz przygotujmy ciasto naleśnikowe. W dużej misce dokładnie wymieszaj mąkę, mleko, jajka i sól. Ciasto powinno być gładkie.
Postaw patelnię z naleśnikami na ogniu i rozgrzej ją. Skropić odrobiną oliwy z oliwek i za pomocą papieru kuchennego lub serwetki rozprowadzić ją równomiernie na powierzchni
