Ina Garten, a querida Barefoot Contessa, tem receitas que confundem a linha entre o café da manhã e a sobremesa. Essas guloseimas, embora indulgentes, podem facilmente iniciar sua manhã com um impulso doce. Se você gosta de um começo de dia decadente, vale a pena considerar essas opções do repertório de Garten. Veja como fazê-los:
Barras Crumble de Framboesa
Essas barras combinam massa amanteigada com geléia doce de framboesa e uma cobertura crocante e crocante. O processo é simples:
1. Bata a manteiga, o açúcar e a baunilha na batedeira.
2. Aos poucos, adicione a farinha peneirada e o sal até formar uma massa.
3. Coloque dois terços da massa em uma assadeira, espalhe com geléia de framboesa e cubra com crumble de granola e amêndoa.
4. Asse por 45 minutos, deixe esfriar e corte em barras.
É melhor apreciá-los com café ou chá, embora o teor de açúcar possa não ser ideal para todos.
Bolo de café da manhã com ricota e mirtilo
Este bolo foi feito para o café da manhã, mas funciona tão bem como sobremesa. A receita envolve:
1. Bater a manteiga e o açúcar até ficar cremoso.
2. Adicionar os ovos, um de cada vez, depois a ricota, o creme de leite, a baunilha e as raspas de limão. A massa parecerá coalhada, mas isso é normal.
3. Misture a farinha, o fermento e o sal e adicione lentamente à batedeira.
4. Junte os mirtilos e leve ao forno em uma assadeira por 45 minutos.
Deixe esfriar antes de servir com sua bebida matinal favorita.
Bolo De Café Com Creme De Leite
Bolo de café com creme azedo Garten é uma combinação clássica para café. A receita inclui:
1. Bata a manteiga e o açúcar na batedeira.
2. Adição de ovos e extrato de baunilha, seguido de creme de leite.
3. Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela separada e adicione gradualmente à massa.
Para a cobertura streusel:
1. Junte o açúcar, a farinha, a canela, o sal e a manteiga até ficar quebradiço.
2. Adicione as nozes.
3. Coloque metade da massa em uma forma tubular, polvilhe com streusel, adicione o restante da massa e cubra com o restante do streusel.
4. Asse por 45 minutos, depois deixe esfriar completamente e regue com cobertura de bordo feita de açúcar de confeiteiro e xarope de bordo.
Essas receitas demonstram que não existe uma fronteira estrita entre o café da manhã e a sobremesa. Se procura uma forma doce de começar o dia, estes pratos do Ina Garten oferecem uma opção deliciosa e indulgente.
