Это вопрос, который всплывает на каждом форуме о здоровье и в раздевалках спортзалов. Если вы пытаетесь сбросить вес, эта идея кажется почти слишком хорошей, чтобы быть правдой. Просто пейте ледяную воду и наблюдайте, как тает жир? Что ж, это правда, но она также глубоко и фундаментально усложняется математикой.
Если вы спрашиваете, сжигает ли ваше тело энергию, чтобы согреть эту ледяную жидкость до температуры тела, ответ — твердое «да». Ваше тело — это печь. Оно не любит пустых трат. Но если вы спрашиваете, заменит ли проглатывание галлонов ледяной H2O ваш абонемент в спортзал или салат, ответ — нет. Цифры ничтожно малы.
Чувствительная к регистру ловушка калорий
Сначала давайте разберемся с путаницей, которая сбивает с толку почти всех. Существует разница между маленькой и большой «калорией».
Маленькая калория (cal) — это научная единица. Это энергия, необходимая для повышения температуры одного грамма воды на один градус Цельсия. Маленькая единица. Крошечное количество энергии.
Большая калория (Cal) — это то, что вы видите на этикетках продуктов. На самом деле это килокалория. Для повышения температуры одного килограмма воды на один градус Цельсия требуется одна большая калория.
Таким образом, когда вы выпиваете банку колы на 140 больших калорий, вы потребляете 140 000 маленьких калорий. Когда вы бегаете милю и сжигаете 100 больших калорий, вы сжигаете 100 000 маленьких калорий. Коэффициент конверсии постоянен. Это различие имеет значение, потому что оно определяет масштаб влияния ледяной воды на вашу суточную норму.
Математика холодной воды
Ваше тело знает, какая температура является нормальной для тела. Для большинства взрослых это примерно 37 градусов Цельсия. Ледяная вода? Обычно около нуля градусов Цельсия.
Когда вы пьете эту воду, вашему организму нужно ее согреть. Для этой терморегуляции он использует энергию. Если только ваша моча не ледяная, когда вы идете в туалет, ваш организм успешно согрел жидкость. Энергия была затрачена. Калории были сожжены. Но сколько именно?
Давайте рассмотрим один стакан воды объемом 16 унций. Это примерно 0,5 литра.
- Объем: 16 унций равны примерно 473,18 грамма воды.
- Перепад температур: Нагрев воды от 0°C до 37°C требует повышения на 37 градусов.
- Энергозатраты: 1 маленькая калория на грамм на градус.
Математика дает нам 17 508 маленьких калорий. Но помните, что это не «диетическая» калория. Разделите это число на 1 000, и вы получите 17,5 больших калорий.
В контексте стандартного суточного потребления в 2 000 калорий, 17,5 — это погрешность округления. Это пренебрежимо мало. Вы могли бы съесть один укус яблока и потратить больше энергии, чем предоставил этот стакан воды в виде термогенного эффекта.
Кумулятивный эффект
Здесь аргумент получает небольшую поддержку. Вы пьете не один стакан. Вы пьете в течение всего дня.
Старый совет выпивать восемь стаканов по 8 унций в день равен 64 унциям в сумме. Это примерно 1 892 грамма воды. Если каждая капля начинается при температуре замерзания и заканчивается при температуре тела, ваше тело сжигает около 70 030 маленьких калорий.
Это переводится в 70 больших калорий.
Семьдесят.
Не 7 000. Не 700. Семьдесят.
За год это складывается. Это небольшая, но постоянная утечка в энергетическом ведре. Этого недостаточно для самостоятельного похудения. Вы не можете «перепить» неправильное питание. Но это не ноль. Это реальные энергозатраты. Это работа организма по поддержанию жизни и тепла.
Практическая реальность
Стоит ли полагаться на ледяную воду для похудения? Нет. Это неэффективно. Это неудобно. Это может вызвать головную боль или дискомфорт в пищеварении, если пить ее слишком быстро.
Но стоит ли пить холодную воду вместо теплой? Да. Если вы уже пьете воду, ее охлаждение увеличивает тепловую нагрузку на организм. Это небольшая оптимизация. Крошечный рычаг в сложной системе.
Большая польза исходит от самой воды. Поддержание водного баланса поддерживает метаболизм. Это помогает почкам фильтровать отходы. Это обеспечивает функционирование клеток. Независимо от того, парит ли вода или она ледяная, сам факт ее питья лучше, чем отсутствие питья вообще.
Бонус от ледяной воды — это просто вишенка на торте. Тонкий слой. Но он есть.
«Хотя вам определенно не следует полагаться на потребление ледяной воды вместо физических упражнений или здорового питания, употребление холодной воды вместо теплой на самом деле сжигает некоторые дополнительные калории!»
Это приятная деталь, которую стоит знать. Интересный факт на следующий раз, когда вы
