La pieza central de cualquier cena navideña suelen ser los acompañamientos. Desde guisos clásicos hasta vibrantes platos de verduras, estas 30 recetas ofrecen algo para cada mesa, asegurando una comida navideña deliciosa e inolvidable. Ya sea que prefieras papas cremosas, ensaladas brillantes o pan reconfortante, estos acompañamientos complementarán cualquier plato principal y deleitarán a tus invitados.
Perfección de la patata
Las patatas son un alimento básico navideño y estas recetas las elevan más allá de lo común.
- Papas gratinadas: Un rico capricho con queso horneado en una salsa cremosa: un placer garantizado para el público.
- El mejor puré de papas: Ultra cremoso, ultra rico y perfecto para preparar con anticipación. Se recalientan maravillosamente, ahorrándote tiempo en el gran día.
- Papas Hasselback: Patatas con calidad de restaurante desplegadas en abanico y crujientes a la perfección, con hierbas aromáticas entre las rodajas.
- Papas asadas al horno: Una opción simple pero sabrosa con un aderezo de limón y romero que agrega un toque brillante y picante.
- Puré de batatas: Un puré dulce y salado que aporta una calidez reconfortante a la comida navideña.
Guarniciones de verduras vibrantes
Más allá de las patatas, estos platos de verduras aportan color, sabor y frescura a tu mesa navideña.
- Coles de Bruselas asadas: Olvídese de las coles de Bruselas blandas; estos se sazonan con limón, parmesano y tomillo para darle un lado vibrante y adictivo.
- Verduras de raíz asadas: Una celebración de los productos de invierno, que demuestra que incluso las raíces más humildes pueden brillar con el condimento adecuado.
- Brócolini salteado: De color festivo y sabor brillante, este acompañamiento ofrece un toque refrescante con hojuelas de limón, ajo y pimiento rojo.
- Hinojo asado: Una verdura subestimada que se transforma en una delicia tierna y sabrosa cuando se carameliza profundamente.
- Espinacas a la crema: Un acompañamiento clásico elaborado con espinacas frescas para darle un color vibrante y una textura sedosa.
- Calabaza Delicata asada: El vinagre de sidra de manzana picante ilumina esta acogedora combinación de calabaza, manzanas y salvia.
- Coles de Bruselas balsámicas: Coles de Bruselas crujientes, dulces y picantes enriquecidas con vinagre balsámico, nueces tostadas y semillas de granada.
- Zanahorias asadas: Asadas con miel hasta obtener una perfección caramelizada en solo 15 minutos.
Ensaladas frescas y sabrosas
Estas ensaladas ofrecen un contrapunto refrescante a platos más ricos.
- Ensalada César: Un clásico por una razón, con un aderezo casero de 5 minutos que brinda un sabor picante a umami.
- Ensalada de remolacha con queso de cabra y balsámico: Un acompañamiento festivo vibrante y popular, elogiado por los lectores por su excelente sabor.
- Ensalada de hinojo raspado: Crujiente, brillante y perfecta para el invierno, a menudo mezclada con manzanas o naranjas para darle más profundidad.
- Ensalada de espinacas: Un plato que deleitará al público y que está lleno de exuberantes espinacas, manzanas dulces y queso de cabra picante.
- Ensalada de rúcula: Una adición rápida y elegante a cualquier mesa festiva.
- Ensalada de brócoli: Los sabores mejoran a medida que reposa en el refrigerador, lo que la convierte en una opción perfecta para preparar con anticipación.
Cazuelas y Rellenos Reconfortantes
Ningún banquete navideño está completo sin una reconfortante cazuela o un sabroso relleno.
- Cazuela de judías verdes: Una versión casera del clásico, hecha con judías verdes frescas y una cremosa salsa casera de champiñones.
- Macarrones con queso caseros: Increíblemente cremoso y con queso, un éxito garantizado tanto para niños como para adultos.
- Mejor relleno: Crujiente por encima, húmedo en el medio y lleno de sabor sabroso.
- Relleno de pan de maíz: Un relleno reconfortante con ingredientes simples como cebolla, ajo, apio y hierbas.
Pan recién horneado
- Panecillos caseros: Panecillos suaves, esponjosos y sabrosos que se congelan bien para prepararlos con antelación.
- Popovers: Crujiente, dorado y aireado: un delicioso acompañamiento navideño que cautiva con su dramático “pop” en el horno.
- Pan de focaccia: Incluso los principiantes pueden preparar esta focaccia ligera y aireada.
Toques finales
- Salsa de champiñones: Una salsa sabrosa y aterciopelada que no requiere carne para brindar un rico sabor.
- Salsa de arándanos: Omita la versión enlatada: esta receta casera es fácil de preparar con arándanos frescos y ralladura de naranja.
Estas 30 guarniciones navideñas ofrecen una variedad de opciones que se adaptan a todos los gustos y garantizan una comida navideña deliciosa y festiva. Desde simples guarniciones de verduras hasta elaborados guisos, aquí hay algo para realzar su banquete navideño. Las guarniciones adecuadas pueden convertir una buena comida en una experiencia inolvidable.
