Jika Anda rutin mengunjungi Trader Joe’s, Anda pasti tahu permainannya. Makanan penutup berputar seperti jarum jam. Jeruk nipis. Kelapa. Chantilly. Mereka berada di sana satu minggu, pergi minggu berikutnya.
Kecuali jika Anda ingin membuat kotak sendiri.
Tapi sekarang. Mereka membawa kembali kue awan.
Kue Cloud Stroberi & Krim hadir di sini, untuk musim panas, dan orang-orang membelinya dengan cepat. Ini adalah jangka waktu terbatas. Saya pergi ke toko. Saya punya satu.
Pengaturan
Dua lapis spons. Bagian tengah puding krim yang kental. Lalu—diolesi krim kocok, diakhiri dengan saus stroberi dan beri segar.
Kedengarannya rumit?
Tidak. Anda mengambilnya dari freezer. Taruh di lemari es. Tunggu.
Dua puluh empat jam. Itulah aturannya.
“Cairkan hingga rata, atau hilangkan sedikit.”
Rasanya
Sponsnya lembut. Bagus. Itu menyerap saus stroberi yang lengket tanpa berubah menjadi lumpur. Itulah triknya. Itu tetap bersatu.
Saus stroberi adalah bagian terbaiknya. Tidak terlalu manis. Tidak asam. Hanya… di sana. Rasanya segar.
Krim kocok di atasnya membawanya pulang. Ini memberi Anda kenangan akan kue stroberi, jenis yang Anda makan di bulan Juli. Ini menekan tombol nostalgia dengan keras.
Tangkapan
Itu dingin. Di dalam.
Dua puluh empat jam tidaklah cukup. Lapisan sponsnya masih agak sedingin es, basah saat disentuh. Custard di bagian tengahnya tidak terlalu kental karena melawan dinginnya bagian tengahnya.
Masih bagus?
Ya. Rasa vanilanya tetap kuat, meski teksturnya tidak sempurna. Sebenarnya itu bukan pengalaman yang diharapkan. Itu hanya… berbeda.
Satu tip.
Jaga agar tetap rata saat mencair. Saya mencoba mengangkatnya dan kehilangan sesendok krim kocok di nampan. Berantakan? Ya. Bisa dimakan? Sangat.
Apakah kita peduli bagian tengahnya masih mencair setelah seharian di lemari es? Mungkin tidak, selama kita tetap memakannya. 🍓
