L’estate arriva velocemente. Poi è finita.
Festa del papà. Graduazioni. Quel compleanno casuale di martedì. Abbiamo tutti delle scuse per gettare le cose in una borsa e concludere la giornata. Le Creuset si sta impegnando molto per la stagione. Non solo pentole. Non solo pentole.
Hanno lanciato la Collezione Alpine Outdoor. Sembra diverso dalla casseruola rossa di tua nonna. È nero opaco. È robusto. Ma dentro? Stesso ferro. Stessa magia del calore. Nessun condimento necessario. Basta lavarlo con sapone. Chi lo sapeva?
Perché questo è importante per fare regali?
“È pieno di dettagli di design attenti…”
Come le maniglie ad anello, puoi effettivamente afferrarle con una mano sudata. E bassi profili. Ciò significa che puoi chiudere il coperchio della tua griglia a gas senza sbatterti il viso con il coperchio. Un piccolo dettaglio. Enorme miglioramento della qualità della vita.
L’attrezzatura che sta davvero bene su una griglia
Il forno olandese rotondo. È l’icona. Reinventato per sporco e carbone. Le maniglie ad anello rialzate facilitano il sollevamento dal fuoco. Vuoi lo stufato? Ottieni lo stufato. Vuoi salse affumicate? Sicuro.
Se sei una persona da hamburger. Hai bisogno della piastra rettangolare.
Trasforma la tua griglia in una parte superiore piatta. Distruggi gli hamburger. Pancake fuori? Sì, è strano e bello come sembra. La superficie è ampia. Il calore rimane uniforme. Nessun centro bruciato.
Poi c’è la Grill Pan. A costine.
Segna i pesci. Segna le pesche. La drupacea con salmerino è un tratto valido della personalità. Poiché è basso, puoi impilare le cose. Cuocere due piatti. Allo stesso tempo. L’efficienza vince.
Le verdure svaniscono sulle grate. Siamo stati tutti lì.
Il cestino per griglia quadrato risolve questo problema. Il fondo perforato lascia entrare il calore ma mantiene i fagiolini all’interno. Non dovrai più cercare le pinze alla cieca.
Non solo carne
Non devi cucinare proteine per usare questa roba.
La Padella è profonda. Contiene patatine fritte. Gestisce il soffritto. Oppure puoi diventare dolce. Una composta di pere al rosmarino sembra pretenziosa finché non la mangi. Poi sa di estate.
L’Utility Pan è l’MVP.
Muri profondi. Ci vogliono grossi tagli di carne. Casseruole. Pasticci con una sola padella che risultano sorprendentemente puliti grazie al coperchio curvo. L’umidità circola. Il cibo rimane umido nel migliore dei modi.
Strumenti e accessori
Non dimenticare le cose del palmare.
Il Set per grigliate da 5 pezzi è piacevole da tenere in mano. ergonomico. Le creste laterali aiutano a pulire le griglie. Ma la tornitrice a fessura?
Ha un apribottiglie. Integrato direttamente nella maniglia.
Non sono io a stabilire le regole.
E poi c’è il lato della tabella.
La barca bistrot in gres. Abbastanza a lungo per gli hot dog. Abbastanza fantasia per i banana split? Sicuro. La Grill Press è in acciaio. Garantisce che il tuo hamburger spacca davvero. Un buon contatto equivale alla crosta.
Finalmente. Il Sottopentola in legno magnetico.
Si attacca al fondo delle pentole calde. Lo togli dalla griglia. Metti la padella sul tavolo. Nessun legno bruciato. Nessun metallo che tintinna.
Transizione senza soluzione di continuità. O almeno così promettono.
Non ho testato la tenuta magnetica durante una forte brezza. Oppure mentre tieni in mano una birra. Ma è lì.
Forse dovresti comprare a qualcuno la piastra. Forse il sottopentola. O forse solo l’apribottiglie attaccato a una spatola.
Qualunque cosa funzioni.
Il caldo aumenta in ogni caso. 🔥
