Esta receita oferece coxas de frango com limão e alho em menos de uma hora, usando apenas cinco ingredientes principais. É perfeito para noites agitadas da semana, quando você deseja sabor sem complicações. A combinação de pele crocante, carne macia e limão picante cria um prato reconfortante e refrescante.
Por que esta receita funciona
A simplicidade é a chave. O prato depende de alguns sabores poderosos – limão, alho e gordura de frango extraída da pele – para criar uma refeição profundamente satisfatória. É versátil o suficiente para acompanhar cuscuz, legumes assados, massas ou até mesmo uma simples salada. Esta receita é ideal para quem quer uma refeição caseira sem passar horas na cozinha.
Ingredientes principais
- Coxas de Frango: Coxas com osso e pele proporcionam máximo sabor e riqueza à medida que a gordura fica crocante durante o cozimento.
- Limões: As raspas e o suco fresco proporcionam o toque cítrico e brilhante que define o prato.
- Alho: Adiciona uma espinha dorsal saborosa ao perfil de sabor.
- Tomilho: Polvilhe sobre o frango pronto para obter uma camada extra de frescor de ervas.
Como fazer coxas de frango com limão
- Prepare o frango: Misture as raspas de limão, o sal, a pimenta e a cebola em pó em uma tigela pequena. Seque as coxas do frango e tempere generosamente os dois lados com a mistura.
- Doure a pele: Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Coloque o frango com a pele voltada para baixo e cozinhe até dourar e ficar crocante (cerca de 7–8 minutos). Adicione o alho picado no último minuto de cozimento, mexendo para não queimar.
- Terminar no Forno: Vire o frango e transfira a frigideira para um forno pré-aquecido a 425°F. Asse por 18–20 minutos ou até que um termômetro de leitura instantânea registre 165°F na parte mais grossa.
- Retoques Finais: Regue com suco de limão e decore com tomilho fresco e rodelas de limão (opcional). Sirva imediatamente.
Informação Nutricional (por porção, com base em 6 porções)
- Calorias: 471
- Gordura: 36,6g (46,8%)
- Proteína: 32,0g (27,3%)
Sugestões de Servir
Coxas de frango com limão combinam bem com uma variedade de acompanhamentos. Considere cuscuz fofo, vegetais assados ou um prato leve de massa para completar a refeição.
Esta receita oferece uma solução de jantar rápida e saborosa sem comprometer o sabor. É uma opção confiável quando o tempo é curto, mas o desejo por uma refeição satisfatória é grande.
