Die meisten von uns haben Momente, in denen wir nachmittags Lust auf etwas Süßes haben. Aber seien wir ehrlich. Zuckerunfälle sind real. Sie machen dich träge. Sie werden den letzten Bissen bereuen. Deshalb gibt es das Rezept für Kiwi-Diätkuchen. Das bedeutet nicht, dass man hungern muss. Es geht darum, etwas wirklich Leckeres zu essen und dabei die Zutaten ehrlich zu halten.
Das Geheimnis liegt im Tausch. Wir ersetzen Weißmehl durch Vollkornmehl. Ich verwende braunen Zucker, um der Melasse Tiefe zu verleihen, ohne es zu übertreiben. Und wir beladen es mit Kiwi. Diese Frucht hat einen sauren Geschmack. Es bringt Licht. Es unterstreicht die Reichhaltigkeit von Öl und Käse.
Benötigte Materialien
Ihre Speisekammer muss nicht voller exotischer Gegenstände sein. Nur das Wesentliche. Folgendes benötigen Sie, um die Arbeit zu erledigen:
- 1 Tasse Muscovado-Zucker (brauner Zucker)
- 2 Eier
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 2,5 Tassen Vollkornmehl
- 1 Beutel Backpulver
- 5-6 Kiwis
Die Liste ist kurz. Es ist Absicht. Weniger Komponenten bedeuten weniger Variablen. Das bedeutet, dass Sie sich auf die Technik konzentrieren können.
Wie man den Kivi-Schlankheitskuchen Schritt für Schritt zubereitet
Beginnen Sie mit einer tiefen Schüssel. Das ist wichtig. Sie brauchen Platz, um kräftig zu rühren. Zwei Eier hineinschlagen. Braunen Zucker hinzufügen. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht. Die Mischung sollte blass aussehen. Es sollte luftig aussehen. Durch diesen Schritt kann Luft in das Ei eindringen. Es hilft dem Kuchen beim Aufgehen.
Nun zu den feuchten Zutaten. Milch einfüllen. Olivenöl hinzufügen. Mischen Sie weiter. Das Öl in diesem Rezept ist Olivenöl. Fügt einen subtilen fruchtigen Geschmack hinzu. Es hält die Krume feucht. Vollkornmehl kann trocken sein. Öl kann Trockenheit bekämpfen.
Dies ist eine Trockenmischung. Das Vollkornmehl hineinsieben. Backpulver hinzufügen. Unterheben. Nicht zu viel mischen. Übermäßiges Mischen kann zur Bildung von Gluten führen. Sie möchten einen zarten Kuchen. Dichte, zähe Krümel eignen sich hierfür perfekt. Wir machen keinen empfindlichen Schwamm. Wir bereiten herzhafte Snacks zu.
Den Teig in eine runde Auflaufform füllen. Stellen Sie sicher, dass es geölt ist. Oder verwenden Sie Pergamentpapier. In den auf 170 Grad vorgeheizten Backofen geben. 15-20 Minuten backen. Seien Sie aufmerksam. Öfen variieren. Wenn die Ränder schnell anfangen zu bräunen. Locker mit Folie abdecken.
Nehmen Sie es heraus. Abkühlen lassen. Das ist der schwierigste Teil. Sie möchten schnell zum nächsten Schritt übergehen. Allerdings muss der Kuchen stabil sein. Wenn Sie es einfrieren, erwärmen Sie es. Die Creme gleitet schnell ab.
Das Kiwi-Creme-Topping
Wenn der Kuchen abkühlt. Bereiten Sie die Füllung vor. Hier wird das Rezept interessant. Du brauchst Labne. Wenn Sie Labne nicht finden können. Frischkäse gemischt mit etwas griechischem Joghurt funktioniert. Es sorgt für die Würze. Cremige Textur.
Etwas Zucker zum Labneh geben und vermischen. Es ist süß genug. Es ist keine Süßigkeit. Nur ein kleiner Hinweis. Verteilen Sie dies auf dem abgekühlten Kuchen. Es sollte eine dicke Schicht sein.
Jetzt. Kiwi. Schäle sie. Schneiden Sie sie in Runden. arrangieren
