La plupart d’entre nous ont des moments où nous avons envie de manger quelque chose de sucré l’après-midi. Mais soyons honnêtes. Les krachs du sucre sont réels. Ils vous laissent paresseux. Vous regretterez la dernière bouchée. C’est pourquoi la recette du gâteau diététique au kiwi existe. Cela ne veut pas dire vous affamer. Il s’agit de manger quelque chose de vraiment délicieux tout en gardant les ingrédients honnêtes.
Le secret réside dans l’échange. Nous abandonnons la farine blanche pour le blé entier. J’utilise de la cassonade pour ajouter de la profondeur à la mélasse sans en faire trop. Et nous le chargeons de kiwi. Ce fruit offre un goût aigre. Cela apporte de la lumière. Il tranche avec la richesse de l’huile et du fromage.
Matériel requis
Votre garde-manger n’a pas besoin d’être rempli d’objets exotiques. Juste les bases. Voici ce dont vous avez besoin pour faire le travail :
- 1 tasse de sucre muscovado (cassonade)
- 2 œufs
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 2,5 tasses de farine de blé entier
- 1 sachet de levure chimique
- 5-6 kiwis
La liste est courte. C’est intentionnel. Moins de composants signifie moins de variables. Cela signifie que vous pouvez vous concentrer sur la technique.
Comment réaliser le gâteau minceur Kivi étape par étape
Commencez par un bol profond. C’est important. Vous avez besoin d’espace pour remuer vigoureusement. Cassez-y deux œufs. Ajouter la cassonade. Mélanger jusqu’à consistance lisse. Le mélange doit paraître pâle. Cela devrait avoir l’air aéré. Cette étape permet à l’air de pénétrer dans l’œuf. Cela aide le gâteau à lever.
Passons maintenant aux ingrédients humides. Versez le lait. Ajouter l’huile d’olive. Continuez à mélanger. L’huile de cette recette est de l’huile d’olive. Ajoute une subtile saveur fruitée. Il garde la mie humide. La farine de blé entier peut être sèche. L’huile peut lutter contre la sécheresse.
Il s’agit d’un mélange sec. Tamisez la farine de blé entier. Ajouter la levure chimique. Pliez-le. Ne mélangez pas trop. Un mélange excessif peut provoquer la formation de gluten. Vous voulez un gâteau tendre. Des miettes denses et moelleuses sont parfaites pour cela. Nous ne fabriquons pas une éponge délicate. Nous préparons des collations copieuses.
Versez la pâte dans un plat rond allant au four. Assurez-vous qu’il est huilé. Ou utilisez du papier sulfurisé. Placer dans un four préchauffé à 170 degrés. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Faites très attention. Les fours varient. Si les bords commencent à dorer rapidement. Couvrir légèrement de papier d’aluminium.
Retirez-le. Laisser refroidir. C’est la partie la plus difficile. Vous souhaitez passer rapidement à l’étape suivante. Cependant, le gâteau doit être stable. Si vous le congelez au chaud. La crème glisse rapidement.
La garniture à la crème de kiwi
Quand le gâteau refroidit. Préparez la garniture. C’est là que la recette devient intéressante. Il te faut du labné. Si vous ne trouvez pas Labne. Du fromage à la crème mélangé à un peu de yaourt grec fonctionne. Il donne ce côté piquant. Texture crémeuse.
Ajoutez un peu de sucre au labné et mélangez. C’est assez doux. Ce n’est pas des bonbons. Juste un petit indice. Étalez-le sur le gâteau refroidi. Ce devrait être une couche épaisse.
maintenant. kiwi. Pelez-les. Coupez-les en rondelles. organiser
