Nous comprenons. Essayer de manger un vrai repas à midi est difficile.
Vous êtes pris en sandwich entre deux appels, regardant une feuille de calcul, avide de quelque chose qui ne soit pas seulement des glucides rassis. Je me prépare habituellement le dimanche, bien sûr. Mais d’ici mercredi ? Je fouille dans mon sac comme un charognard, à la recherche d’une triste barre protéinée. Ou pire encore, je sors et achète des ordures dans un café.
Il n’est pas nécessaire que ce soit ainsi.
Vous n’avez pas besoin d’une heure. Il vous faut vingt minutes. Ces recettes sont rapides. Ils regorgent de protéines pour vous empêcher de vous écraser à 15 heures. Pas d’ennui avec la laitue. Pas de régimes de famine.
Juste de la nourriture. De la vraie nourriture.
Voici la liste restreinte.
Des salades sans chichi (qui fonctionnent vraiment)
1. Salade grecque de pois chiches
Évitez la laitue. La laitue se flétrit.
Ce n’est pas un plat d’accompagnement. C’est l’événement principal. Une trempette au citron et à l’origan frappe chaque pois chiche, apportant des saveurs percutantes et lumineuses à un bol de beige. Treize grammes de protéines se trouvent à l’intérieur, ce qui est décent pour les légumineuses.
2. Salade de crevettes à l’avocat
Trente-deux grammes.
Cela fait beaucoup de protéines dans un seul bol. L’avocat réduit le goût de poisson, ce qui en fait quelque chose que vous voudrez peut-être manger directement du récipient, même dans la chaleur du mois de juillet. C’est si bon.
3. Poulet du couronnement
Titre royal, temps de préparation modeste. Dix minutes chrono.
Vinaigrette au curry, raisins secs dorés, chutney de mangue : cela semble chaotique mais c’est en fait cohérent. Vous consommez trente-cinq grammes de protéines par portion, vous ne penserez donc plus à la nourriture avant 19 heures.
4. Salade italienne de haricots moulus
De délicieuses ambiances de charcuterie, sans la ligne de charcuterie.
Salami. Pepperoncini. Perles de mozzarella. Deux types de haricots. Cela semble lourd, mais les tomates l’allègent. Vingt-trois grammes de protéines calment la sensation de faim.
5. Burrito au poulet
Tortilla de farine tiède.
À l’intérieur, vous avez du poulet assaisonné, des haricots, du riz cili-lime et du fromage. Il s’agit d’une astuce alimentaire réconfortante qui correspond réellement au mandat riche en protéines. Quarante-trois grammes.
Ouais. Cela vaut une journée entière.
6. Salade de poulet au concombre
La lumière ne signifie pas toujours un faible effort.
Concombres croquants. Graines de sésame. Une vinaigrette au vinaigre de riz qui réveille le poulet. Trente et un grammes de protéines se cachent dans les textures fraîches. Celui-ci reste dans votre rotation pour le mois d’août lorsque vous ne voulez pas de plats chauds.
Des classiques avec une touche d’originalité
7. Salade d’antipasti
Une assiette d’antipasti transformée en déjeuner.
Salami, légumes marinés, fromage, olives. Vingt-deux grammes de protéines provenant de charcuterie et de produits laitiers. C’est salé. C’est pointu. Cela vous permet de continuer.
8. Salade de thon
La ligne de base.
Céleri. Oignon. Aneth. Câpres. Standard. Mais vous pouvez l’adapter. Ajoutez du citron. Évitez la mayonnaise. Utilisez de l’huile d’avocat. Quatorze grammes de protéines, ce n’est pas énorme, mais c’est un point d’ancrage fiable.
9. Bols de céréales au poulet à la grecque
Poulet citron-herbes. Base de bol à grains. Sauce feta piquante à trois ingrédients sur le dessus.
Cinquante grammes.
Je ne sais pas pourquoi tu ne ferais pas ça tous les jours. Il comble le fossé entre le rapide et le gastronomique sans trop d’efforts.
10. Salade de quinoa
Dix grammes comme écrit.
C’est léger en soi : quinoa, herbes, fromage. Mais c’est une toile vierge. Ajoutez des pois chiches pour une vingtaine de grammes de plus. Ajouter les restes de poulet. Faites-en le vôtre. Il se prépare bien, reste au réfrigérateur et se bonifie avec les épices.
Choisissez-en un. Faites-le demain. Voyez comment ça se passe.
