Inti dari setiap makan malam Natal sering kali adalah bagian sampingnya. Dari casserole klasik hingga hidangan sayuran yang lezat, 30 resep ini menawarkan sesuatu untuk setiap meja, memastikan hidangan liburan yang lezat dan berkesan. Apakah Anda lebih suka kentang krim, salad cerah, atau roti yang menenangkan, makanan pendamping ini akan melengkapi hidangan utama apa pun dan menyenangkan tamu Anda.
Kesempurnaan Kentang
Kentang adalah makanan pokok Natal, dan resep ini menjadikannya lebih dari biasanya.
- Scallop Potatoes: Hidangan kaya keju yang dipanggang dengan saus krim – dijamin akan disukai banyak orang.
- Kentang Tumbuk Terbaik: Sangat lembut, sangat kaya rasa, dan sempurna untuk dibuat terlebih dahulu. Mereka dipanaskan kembali dengan indah, menghemat waktu Anda di hari besar.
- Kentang Hasselback: Kentang berkualitas restoran disebarkan dan dikering hingga sempurna, dengan herba aromatik terselip di antara irisannya.
- Kentang Panggang Oven: Pilihan sederhana namun beraroma dengan saus lemon-rosemary yang menambahkan sentuhan cerah dan zesty.
- Ubi Jalar Tumbuk: Tumbuk manis dan gurih yang menghadirkan kehangatan yang menenangkan di pesta liburan.
Sisi Sayuran yang Bersemangat
Selain kentang, hidangan sayuran ini menambah warna, rasa, dan kesegaran pada meja Natal Anda.
- Kubis Brussel Panggang: Lupakan kubis Brussel yang hambar; ini dibumbui dengan lemon, parmesan, dan thyme untuk menghasilkan rasa yang bersemangat dan membuat ketagihan.
- Sayuran Akar Panggang: Perayaan produk musim dingin, membuktikan bahwa akar sederhana pun bisa bersinar dengan bumbu yang tepat.
- Tumis Brokoli: Warnanya meriah dan rasanya cerah, sisi ini menyajikan pop menyegarkan dengan serpihan lemon, bawang putih, dan cabai merah.
- Adas Panggang: Sayuran yang diremehkan yang berubah menjadi gurih dan lembut ketika dikaramelkan secara mendalam.
- Bayam Krim: Hidangan klasik yang dibuat dari bayam segar untuk warna cerah dan tekstur halus.
- Labu Delicata Panggang: Cuka sari apel yang tajam mencerahkan kombinasi nyaman antara labu, apel, dan sage.
- Balsamic Brussels Sprouts: Kubis Brussel yang renyah, manis, dan tajam dibumbui dengan cuka balsamic, pecan panggang, dan biji delima.
- Wortel Panggang: Dipanggang dengan madu hingga karamel sempurna hanya dalam 15 menit.
Salad Segar dan Beraroma
Salad ini menawarkan tandingan menyegarkan untuk hidangan yang lebih kaya.
- Caesar Salad: Hidangan klasik karena suatu alasan, dengan saus buatan sendiri selama 5 menit yang memberikan rasa umami yang tajam.
- Salad Bit dengan Keju Kambing dan Balsamic: Hidangan liburan yang semarak dan populer, dipuji oleh pembaca karena rasanya yang luar biasa.
- Salad Adas Serut: Renyah, cerah, dan cocok untuk musim dingin, sering kali disajikan dengan apel atau jeruk agar lebih nikmat.
- Salad Bayam: Hidangan favorit banyak orang yang diisi dengan bayam subur, apel manis, dan keju kambing yang tajam.
- Salad Arugula: Tambahan cepat dan elegan untuk meja liburan mana pun.
- Salad Brokoli: Rasanya menjadi lebih baik saat disimpan di lemari es, menjadikannya pilihan yang sempurna.
Casserole dan Isian yang Menenangkan
Tidak ada pesta Natal yang lengkap tanpa casserole yang menenangkan atau isian yang beraroma.
- Casserole Kacang Hijau: Versi klasik dari awal, dibuat dengan kacang hijau segar dan saus jamur buatan sendiri yang lembut.
- Mac dan Keju Buatan Sendiri: Sangat lembut dan keju, dijamin disukai anak-anak dan orang dewasa.
- Isian Terbaik: Renyah di bagian atas, lembab di tengah, dan dikemas dengan rasa gurih.
- Isian Roti Jagung: Isian yang menenangkan dengan bahan-bahan sederhana seperti bawang bombay, bawang putih, seledri, dan rempah-rempah.
Roti yang Baru Dipanggang
- Gulungan Makan Malam Buatan Sendiri: Roti gulung lembut, empuk, dan beraroma yang dapat dibekukan dengan baik untuk kenyamanan penggunaan.
- Popovers: Renyah, keemasan, dan lapang – hidangan liburan menyenangkan yang memukau dengan “pop” dramatisnya di dalam oven.
- Roti Focaccia: Bahkan pemula pun dapat melakukan focaccia yang ringan dan lapang ini.
Sentuhan Akhir
- Kuah Jamur: Kuah gurih dan lembut yang tidak membutuhkan daging apa pun untuk menghasilkan rasa yang kaya.
- Saus Cranberry: Lewati versi kalengan – resep buatan sendiri ini mudah dibuat dengan cranberry segar dan kulit jeruk.
30 lauk pauk Natal ini menyediakan berbagai pilihan untuk memenuhi selera apa pun dan memastikan santapan liburan yang meriah dan lezat. Dari sayur-sayuran sederhana hingga casserole yang rumit, ada sesuatu di sini untuk meningkatkan pesta Natal Anda. Lauk pauk yang tepat mampu mengubah santapan enak menjadi pengalaman tak terlupakan.
