Jika Anda menyukai makanan manis dan masih memiliki stroberi di lemari es, cobalah resep ini. Ini lebih dari sekedar sarapan. Ini makanan penutup yang disamarkan sebagai sarapan.
Meskipun prosesnya memerlukan beberapa bahan khusus, tekniknya sederhana dan sempurna untuk suguhan Selasa malam. Kamu membutuhkan 3 sdm of mentega cair. Siapkan 3 butir telur. Kamu membutuhkan 3 gelas susu dingin dan 1 gelas tepung. Menambahkan sejumput garam akan membantu. Bintang sebenarnya adalah 1 mangkuk selai stroberi, 10 stroberi segar, 2 bungkus krim kocok (krem şanti) dan 2 cangkir susu yang sangat dingin untuk dikocok.
Rahasianya ada pada lapisannya. Anda sedang membangun menara rasa.
Mulailah dengan mencampurkan bahan dasar kering dan basah. Campurkan tepung, garam, telur, dan 3 cangkir susu dalam mangkuk. Campur hingga rata. Tambahkan mentega cair. Campur lagi. Diamkan adonan selama 5 menit. Langkah ini penting untuk hidrasi tepung secara menyeluruh.
Panaskan wajan anti lengket. Olesi sedikit. Tuang sedikit adonan. Masak seperti krep. jika pinggirannya sudah terlihat matang, balikkan. Ulangi ini sampai adonan habis. Anda ingin pancake yang tipis dan lembut. Mereka memasak dengan cepat.
Saat sudah dingin, buat krimnya. Campur krim kocok dengan 2 cangkir susu dingin. Kocok hingga terbentuk puncak yang kaku. Memang butuh waktu, tapi membuahkan hasil.
Sekarang sampai pada bagian yang menyenangkan. Perakitan. Ambil satu pancake. Oleskan selai strawberry tipis-tipis di atasnya. Tambahkan banyak krim kocok. Tempatkan pancake lain di atasnya. Ulangi proses ini sampai semua pancake bertumpuk.
Masukkan sisa krim ke dalam tas. Peras pusaran dekoratif ke bagian atas tumpukan. Iris stroberi segar dan letakkan di samping atau di atas. Kontras warna krem merah dan putih sungguh indah.
Potong ke dalamnya. Jika Anda berhati-hati, lapisan-lapisannya akan saling menempel. Menambahkan selai menambah rasa asam. Krim menambah kekayaan. Buah segar menambah kerenyahan.
Ini sangat berat. Itu kaya. Inilah yang Anda butuhkan ketika Anda ingin memanjakan diri sendiri.
Apakah Anda lebih suka pancake tipis atau tebal? Cara ini lebih disukai yang kurus. Hal ini memudahkan untuk mengontrol perbandingan krim dan adonan.
Sajikan hangat. Atau makan dingin. Keduanya sah. Selai akan sedikit mengental saat sudah dingin. Krimnya tetap kuat.
Jangan lupa mencuci piring. Dan pengocoknya. Dan sebuah sendok.
Nikmati setiap gigitan.
