La vie sur la route vous change. J’en enregistre 25 000 par an. À peu près. Conduire de New York à la Caroline du Nord pour le sauvetage du chat toutes les six semaines fait d’une personne un expert en plats cuisinés.
Stations-service. Diners en bord de route. Je les connais. Je m’arrête à Buca en Virginie pour prendre des collations, mais le vrai argent est à Wawa. Vous connaissez Wawa. Né à Philadelphie, connu partout ailleurs pour ses sous-marins.
J’ai mangé la majeure partie du menu. Ce n’était pas suffisant.
J’ai récemment commandé huit hoagies populaires. Je les ai testés. Je les ai notés. Voici les trois qui ont survécu.
L’italien classique
Parfois, vous n’avez pas besoin de trucs sophistiqués. C’est ça.
Jambon, salami, jambon chaud. Provolone au sommet. Laitue râpée, tomate, oignon cru. Une forte coulée d’huile et de vinaigre le termine. C’est équilibré, oui. Mais aussi acidulé. Pointu. Frais.
Ma règle : écraser les chips à l’intérieur avant de manger.
Le mélange de textures ? Le baiser du chef. 🍔
La bande de poulet Buffalo
C’est une collision de favoris. Lanières de poulet panées croustillantes. Fromage américain fondu. La sauce Buffalo dégoulinante.
Cela a le goût de doigts et d’ailes de poulet qui ont eu un bébé. Bonnes nouvelles. Le poulet reste croustillant. Même après être resté assis dans une voiture chaude pendant une heure. La chaleur de la sauce est bonne mais ne tue pas la saveur.
Trempez-le dans le fromage bleu. Fais-le. Vous êtes les bienvenus.
Le cheesesteak de Philly
Celui-ci gagne. Ça bat tout.
Du pain chaud. Steak juteux. Du fromage fondu suintant dans chaque miette. C’est un désastre. Apportez des serviettes. Beaucoup d’entre eux.
Est-ce bien rangé ? Non. Est-ce la meilleure chose que j’ai mangée là-bas ? Absolument. J’aurais classé l’Italien premier si ce n’était pas si bon.
Le steak fond. La sauce porte. C’est gagnant.
Wawa comprend. Le sandwich est super. Mon préféré absolu.
Donc. Quelle est votre commande ? Dis-moi que j’ai tort. 👇
