De meeste mensen denken dat het maken van een gefrituurd dessert een uur voorbereiding en een frituurpan vereist. dat doen ze niet. Dit recept is anders. Gebruik voorraadnietjes die je waarschijnlijk al hebt. Totale tijd? 15 minuten. 10 stuks om te koken. 5 voor voorbereiding.
Je krijgt knapperige randen. Het centrum is zacht en warm. En een topping die van een eenvoudig tussendoortje een vakantietraktatie maakt.
Dit is wat je thuis moet doen muz kızartması.
Ingrediënten die je nodig hebt
Houd het simpel. Hoe minder ingrediënten, hoe beter de textuur.
Voor het beslag:
2 rijpe bananen (hoe rijper, hoe zoeter)
* 1 kopje bloem
1 pakje bakpoeder
* 1/2 kopje water
* 1/2 kopje melk
* 2 eetlepels maizena (nişasta)
*1 pakje vanillesuiker
Om te frituren:
* 2 kopjes zonnebloemolie (of neutrale olie)
Voor de topping:
* 2 eetlepels honing
*Vanille-ijs
* Chocoladesaus
Stapsgewijze handleiding voor Perfect Muz Kızartması
Het geheim is niet de olietemperatuur. Het is de coating. Als je geen maizena toevoegt, glijdt het beslag eraf. Als je te veel bloem gebruikt, wordt het zwaar. Dit is de juiste manier.
1. Meng de natte en droge basis
Meng de bloem, bakpoeder, vanillesuiker, water en melk in een kom. Doe dit totdat het glad is. Er zijn geen klontjes. Meng goed als je haast hebt. Je hebt geen mixer nodig.
2. Bereid de bananen
Schil de banaan. Snijd elk stuk in 4 stukken. Hierdoor zijn ze hapklare en gelijkmatig gaar. Kleinere stukjes zorgen ervoor dat de buitenkant knapperiger is aan de buitenkant dan aan de binnenkant.
3. Zetmeelcoating
Meng eerst de stukjes banaan met het maizena. Licht aanbrengen. Dit creëert een barrière. Voorkomt dat vocht snel in het beslag lekt.
4. Dompel het beslag in
Doe de met zetmeel bedekte bananen in het mengsel van melk en bloem. Laat ze volledig bedekken. Schud het overtollige beslag eraf. Je wilt dunne lagen, geen dikke cakes.
5. Bak tot ze goudbruin zijn
Verhit de zonnebloemolie in een pan. Het moet heet zijn, er mag geen rook zijn. Voeg de bananen toe en bak ze aan alle kanten goudbruin. Dit duurt ongeveer 2-3 minuten. Verwijder ze en laat ze uitlekken op keukenpapier.
6. Serveer onmiddellijk
Dit gerecht wacht niet. Leg de gebakken bananen op een bord. Besprenkel met honing terwijl het heet is. Voeg 1 bolletje vanille-ijs toe. Tenslotte een scheutje chocoladesaus.
Waarom dit werkt
Je vraagt je misschien af waarom we zowel melk als water gebruiken. Melk voegt rijkdom toe. Water maakt het deeg lichter. Het resultaat is knapperig en niet vochtig.
Als u op zoek bent naar een unieke textuur, waarover niet kan worden onderhandeld. Door alleen bloem te gebruiken, wordt een dichtere coating bereikt. Maïzena maakt het
