Mikroplastik jest w nas.
Czy wiedziałeś o tym? Przeciętny Amerykanin zjada rocznie około 150 000 kawałków plastiku. To równowartość kilkunastu toreb z supermarketu. Niesamowity! Environmental Working Group (EWG) twierdzi, że cząstki te są powiązane z cukrzycą, rakiem i chorobami serca. Wystarczy wywołać panikę za każdym razem, gdy odgrzejesz resztki jedzenia na wynos w cienkim plastikowym pojemniku.
Jak to się dzieje? Plastik jest zniszczony. Podgrzewasz lub mocno pocierasz. Mikrocząsteczki przedostają się do Twojej zupy. Trafiają do twojego ciała, do oceanu, na wysypisko śmieci.
Jestem zmęczony nauką, którą ledwo rozumiem. Chciałem czegoś bezpiecznego i prostego. Zacząłem więc ograniczać użycie plastiku. Na pierwszy plan poszły butelki jednorazowe – zastąpiłam je Owala FreeSip, metalowe i wytrzymałe. Potem zrezygnowałam z folii spożywczej. Zostały zastąpione przez torby wielokrotnego użytku i serwetki materiałowe. Łatwo.
Ale wtedy pojawił się prawdziwy problem.
Koszmar z kontenerami
Moje szafki kuchenne wyglądały jak strefa katastrofy. Przez lata piętrzyły się tam „darmowe” pudełka na wynos. Były tanie, cienkie i okropne. Najgorsi przestępcy, jeśli chodzi o zrzucanie plastiku.
Potrzebowałem zamiennika, który nie był rozwiązaniem tymczasowym.
Niedawno firma Bentgo wprowadziła na rynek zestaw całkowicie szklanych pojemników. Całe szkło. Brak plastikowych podstaw. Wybrałem dziesięcioczęściowy zestaw za 49,99 USD. W jego skład wchodzą trzy pojemniki okrągłe (od 1,6 do 4,1 kubka), dwa pojemniki prostokątne (od 2,7 do 6,3 kubka). Na wszystko są pokrywki. Jeśli przeszukasz Amazon, możesz znaleźć ośmioczęściowy zestaw za 44,99 USD.
Dlaczego to działa: Szkło jest borokrzemowe. Jest mocniejszy niż tanie naczynia kuchenne, które masz teraz. Jest również odporny na ciepło.
Lepsza niż Twoja bieżąca konfiguracja
Moje stare szklane pojemniki miały plastikowe pokrywki.
To bez sensu. Pokrywy Bentgo to rewolucja. Wykonane są ze szkła hartowanego. Podobnie jak fundament. Wewnątrz znajduje się silikonowa uszczelka. Zapieczętowany. Wkładam je do torby i jadę pociągiem – bez rozlania. Można je myć w zmywarce. Podgrzej w kuchence mikrofalowej. Zamrażarka? Tak. Nawet piekarnik. I co ważne, w silikonie nie ma również mikroplastików.
Prawdziwa magia? Zawór.
Każda pokrywka posiada wbudowany zawór pary. Otwórz to. Podgrzej resztki w kuchence mikrofalowej bez przerażającej eksplozji latającego jedzenia. Gdy wszystko będzie gotowe, zamknij zawór.
To tworzy próżnię.
Poważna próżnia. Nie będziesz mógł zdjąć nasadki, dopóki ponownie nie otworzysz tego zaworu. To intensywne. Świeża żywność pozostaje taka.
Naprawdę pasują
Szkło zajmuje miejsce. Nienawidzę marnować miejsca w szafie. Pojemniki te są zagnieżdżone jeden w drugim. Kiedy są puste, składają się. Minimalny ślad.
Wydają się trwałe. Będą trwać długo. Prawdopodobnie dziesięciolecia.
Nie wyrzucaj jeszcze plastikowych pojemników. Poważnie, nie wyrzucaj tego.
Nadal mają życie. Użyj dna, aby uporządkować pierścienie słoików lub małe przekąski. Zamień pokrywki w podstawki. Utwórz w zlewie kosz na brudne naczynia, aby je wysuszyć. Rozwiązanie do przechowywania dla jednej osoby może być rozwiązaniem do przechowywania dla innej osoby.
Mikroplastik dzisiaj nie odchodzi w niepamięć. Wdychamy to. Połykamy. Jest brudno.
Ale wymiana rzeczy w naszych kuchniach? To zależy od nas. Małe kroki mają znaczenie. Zacznij od jednego pojemnika. Wypróbuj wersję szklaną.
Twoje ciało w końcu ci podziękuje. Albo przynajmniej nie będziesz mieć poczucia winy, że jesz w pociągu.
