Idź do supermarketu. Podejdź do kasy. Obserwuj, jak rośnie kwota czeku. To teraz znany rytuał. Szok cenowy jest faktem.
Ceny żywności nie tylko powoli rosną. Oni skaczą. A kupujący stawiają opór.
Według Departamentu Rolnictwa USA (USDA) ceny artykułów spożywczych w sklepach w maju 2026 wzrosły o 2,7% w porównaniu do tego samego miesiąca ubiegłego roku. To nie tylko inflacja. To jest zrównoważony wzrost. Rozmowy przy rodzinnym obiedzie nie dotyczą już pogody. Dotyczą ceny jaj. Kawa. Wszystko inne.
Natknąłem się na wątek na Reddicie, w którym omawiano dokładnie to zjawisko. Użytkownicy wystawiali przedmioty, które zostały usunięte w 2026, ponieważ cena stała się „naprawdę obraźliwa”. Uwagi? Bardzo interesujące. Choć bilety na koncerty również wywołały oburzenie, ból jest odczuwalny najgłębiej w alejkach z jedzeniem.
Oto pięć podstawowych produktów, które ludzie obecnie pomijają.
1. Kryzys z frytkami
Chipsy zdobyły tutaj koronę. W trzecim wspomniano o nich kilka razy. Niektórzy użytkownicy czekają na wyprzedaże. Niektórzy przeszli na markę sklepu. Wielu porzuciło je całkowicie.
„Nie rozumiem, dlaczego kosztują 8 dolarów”. — Jeden z użytkowników Reddita.
Inny ujął to bez ogródek: „Nie zapłacę 6,85 dolara za torbę zawierającą 41% frytek, 39% powietrza i 10% braku szacunku”.
Liczby potwierdzają ich słowa. Dane FRED (Bank Rezerw Federalnych w St. Louis) pokazują, że średnia cena chipsów wynosi obecnie około 6,63 dolara za sztukę. W 2022 ten sam pakiet kosztował 5,15 USD. Od tego czasu ceny wahały się od 6 do 7 dolarów.
Jeśli masz ochotę na chrupnięcie, domowe chipsy ziemniaczane mogą być warte wysiłku. Tańsze. I pewnie zdrowsze. Ale te kupione w sklepie? Teraz smakują jak podatek.
2. Wołowina zniknęła z wielu list zakupów.
Mięso mielone. Steki. Mięso suszone (jerky). Wszyscy zniknęli. Albo chociaż odłóż na tylną półkę.
Niektórzy udają się do lokalnych rzeźników. Inni zastępują wołowinę indykiem lub tyłkami wieprzowymi. Cena mostka (brytyjska)? Jeden z kupujących znalazł najtańszy produkt w Costco za 110 dolarów. To ogromna suma pieniędzy za mięso, które wymaga wielogodzinnego wędzenia.
„Pamiętam, jak dostałem świetnego ribeye za 10 dolarów”. — Nostalgiczny komentator. „Teraz nie mogę znaleźć steku za mniej niż 20 dolarów, chyba że jest cienki jak papier”.
Według FRED średni koszt mielonej wołowiny wzrósł do 6,83 dolara za funt. Porównaj to z lutym 2020, kiedy było to 3,86 USD. Wzrost wykładniczy.
Alternatywny? Mielony indyk. Albo fasola konserwowa. Inne danie. Ale kiedy matematyka nie pasuje, musisz się dostosować.
3. Ceny napojów gazowanych podwoiły się
Masz ochotę na zimnego drinka? Będziesz musiał zapłacić.
Celem stała się woda gazowana, zwłaszcza w puszkach po 12 opakowań. „11 dolarów za 12-pak to szaleństwo” – zauważył jeden z użytkowników. Inni utrzymują się kupując 1-litrowe butelki własnej marki za dolara lub 2-litrowe butelki za 1-2 dolary na wyprzedażach.
Ten trend odzwierciedla inne. W ostatnich latach średnie wydatki na napoje gazowane podwoiły się. Według stanu na marzec 2023 r. 12 opakowań kosztuje około 0,61 dolara za uncję. W lutym 2020 kosztował 0,36 USD.
Pudełka dwunastopakowe były kiedyś podstawą weekendów. Teraz jest to przedmiot luksusowy. Kupujący trzymają się promocji. Albo całkowicie rezygnują z napojów gazowanych.
4. Ciemna czekolada nie jest już tania
Tabliczka ciemnej czekolady to raj. Ale niebo jest obecnie drogie.
Obwiniają cła. Obwiniają zmiany klimatyczne.
“Kiedyś trzymałem w domu dobrej jakości gorzką czekoladę. Teraz mała płytka kosztuje około 7 dolarów. Krótka przyjemność nie jest już tego warta.”
Potwierdzają to dane Seliny Vamucci. Średni koszt czekolady wynosi obecnie 6,44 dolara za kilogram. Czyli 2,92 dolara za funt. To skok o 62% rok do roku.
Nie chodzi tylko o ogólną inflację. Ceny ziaren kakaowych wzrosły ponad dwukrotnie od 2024. Surowe warunki pogodowe w Afryce Zachodniej, która dostarcza 70% światowych surowców, spustoszyły uprawy. Brak deszczu. Choroby roślin. Rezultatem są puste półki lub wysoka cena.
Przydatna wskazówka: Jeśli naprawdę chcesz się zafundować, kup po Halloween lub Walentynkach. Ceny spadają.
5. Świeże owoce i warzywa
Jagody uderzyły najmocniej. „Kiedy jagody stały się prawie 9 dolarów za małe pudełko?” ktoś zapytał.
Inni uprawiają własne rośliny. Robienie dżemu. Pieką chleb. Niektórzy przerzucili się na owoce w puszkach wyłącznie ze względów ekonomicznych.
USDA zauważa, że ceny świeżych warzyw wzrosły o 11,8% rok do roku. Ceny świeżych owoców wzrosły o 2,6%.
“Czasami ceny na lokalnych targowiskach są niższe niż w supermarketach. Poza tym produkty tam smakują lepiej.”
Jeśli w pobliżu znajduje się targ rolniczy, idź tam. Wspierasz lokalną społeczność. Jedzenie smakuje lepiej. A czasami kosztuje to mniej.
Dlaczego te ceny są tak wysokie?
To nie jest jeden powód. To reakcja łańcuchowa.
- Problemy z łańcuchem dostaw trwają.
- Zdarzenia pogodowe niszczą plony, zwłaszcza kakao.
- Cła celne zwiększają koszt importu.
- Inflacja ugruntowała się w oczekiwaniach konsumentów.
Klienci nie tylko narzekają. Zmieniają nawyki. Kupują mniej przekąsek napełnianych powietrzem. Tęsknią za wieczorami ze stekami. Wybierają konserwy wołowe zamiast świeżej wołowiny.
Co przestałeś kupować? Sekcja komentarzy jest otwarta. Podziel się swoimi strategiami.
