салат-універсальне блюдо як для святкового столу, так і на кожен день. Рідко хто відмовиться від такої закуски. Стандартні “олів’є” і» оселедець під шубою ” набридли? пропонуємо приготувати салат з печінки тріски-поживний і ніжний.
Салат з печінки тріски: рецепт
Печінка тріски — корисний продукт для організму. У ній містяться вітаміни а, е і д, а також жирні амінокислоти.
Пам’ятаєте, як в дитинстві мама змушувала пити риб’ячий жир, тому що він корисний? так ось, печінка тріски-це джерело того самого жиру. Тільки в приготованому або консервованому вигляді продукт не противний, а смачний. Тому навіть діти їдять рибну печінку із задоволенням.
Сьогодні печінка тріски продається в жерстяних банках. Тому немає необхідності готувати її самостійно.
На основі продукту придумали багато салатів. Спробуйте зробити закуску з кукурудзою і яйцем.
Візьміть такі інгредієнти:
- печінка тріски-банка (180 г);
- яйця-3 шт.;
- кукурудза консервована або варена-150 г;
- свіжий огірок-1 середній (100 г);
- ріпчаста цибуля-маленька головка;
- перець і сіль — на свій смак.
Хочете зробити смак салату більш пікантним? додайте 100 г нарізаного кубиками сиру.
читайте також: прості весняні салати: рецепти
Як приготувати салат з печінкою тріски, яйцем і кукурудзою
Приготування салату з печінкою тріски займе у вас не більше 10 хвилин.
Скористайтеся покроковою інструкцією:
- відваріть яйця круто, наріжте дрібними шматочками.
- з печінки злийте масло і залиште її на паперовій серветці, щоб прибрати зайвий жир. Подрібніть виделкою.
- наріжте огірок і ріпчасту цибулю.
- змішайте яйця, цибулю, печінку тріски і огірок. Додайте кукурудзу. Посоліть і поперчіть.
- заправте маслом, в якому зберігалася печінка тріски. Цього буде достатньо.
Спробуйте в якості соусу майонез, але тоді салат вийде більш жирним. Якщо зважилися, заправляйте блюдо безпосередньо перед подачею.
Викладайте салат в невеликі тарілки або спеціальні салатники.
Ще один варіант-начините салатом пісочні або вафельні тарталетки. Можете посипати дрібно нарубаної зеленню.
Салат з печінки тріски виручить, якщо захотілося побалувати домашніх або гостей смачним блюдом. Крім того, це прекрасний спосіб нагодувати дітей корисним продуктом.
читайте також: салат з кукурудзи та філе
