Мы выбрали этот рецепт самостоятельно. Если вы перейдете по нашим ссылкам и что-то купите, мы можем получить комиссию. Цены были актуальными на момент публикации.
В данный момент у нас странное, но очень конкретное настроение. Назовите это «Эрой восторга» от The Kitchn. Мы одержимы версиями печенья с шоколадной крошкой. Вариациями на тему вишневого пайя. Итерациями лимонно-черничного десерта. Все они — наши недавние фавориты, но ни одно из них не начиналось с этих вкусов.
Все началось с Келли. Ее оригинальный рецепт со strawberry изменил правила игры. Шесть различных слоев чистого блаженства. Без духовки.
Первым слоем идет основа из крекерсов с пшеничными хлопьями. Затем — летние клубники. За ними следует взбитый сыр с плавленым сыром. Потом настоящий клубничный крем-сыр. Еще один слой взбитых сливок. И, наконец, больше свежих фруктов. Я не имела понятия, что такое «восторг», пока этот знаменитый десерт не попал в мои руки. А теперь? Я не могу о нем перестать думать.
Получите рецепт: Безекапечный клубничный восторг
Возможно, вы знаете его под другим названием. В Великобритании люди называют эти десерты «люшами». В других местах — «снами». Определение не так важно, как структура. Это слойный торт, приготовленный в форме для выпечки. Никакого тепла не требуется. Просто маслянистая хрустящая нижняя часть и множество холодных верховых слоев. Творожный сыр почти всегда используется.
Почему он на самом деле работает
Давайте сразу проясним один момент. Этот десерт не пытается быть чизкейком из Нью-Йорка. Но два из шести слоев содержат крем-сыр. Так что да, у него есть легкий оттенок чизкейка. Не подделка. Не копия. Просто что-то более воздушное, легкое и немного более честное по отношению к фруктам. Любителям густого запеченного варианта, как я сам, вероятно, понравится эта более легкая версия.
Лучшая часть? Никаких кулинарных навыков не требуется. Совсем. Вы буквально просто выкладываете ингредиенты в форму 8×8. Распределяете их. Повторяете. Желатин держит все вместе. Дайте ему достаточно времени для охлаждения, иначе он развалится. Терпение окупается чистыми ломтиками.
Получите рецепт: Безекапечный клубничный восторг
Больше слоев для еды
Чем отличается «Восторг» от «Бар Снов»? Я понятия не имею. Честно говоря, границы стираются так быстро, что я решил перечислить их все. Зачем исключать десерт, который так же прост в приготовлении?
Больше любви от The Kitchn:
— Вишневый пай с баром снов
— Лимонно-черничный слойный торт
