Sami wybraliśmy ten przepis. Jeśli klikniesz na nasze linki i coś kupisz, możemy otrzymać prowizję. Ceny były aktualne w momencie publikacji.
W tej chwili jesteśmy w dziwnym, ale bardzo specyficznym nastroju. Nazwij to „Wiek rozkoszy” od The Kitchn. Mamy obsesję na punkcie wersji ciasteczek z kawałkami czekolady. Wariacje na temat ciasta wiśniowego. Wersje deseru cytrynowo-jagodowego. Wszystkie są naszymi ostatnimi ulubieńcami, ale żaden z nich nie zaczynał od tych smaków.
Wszystko zaczęło się od Kelly’ego. Jej oryginalny przepis na truskawki zmienił zasady gry. Sześć różnych warstw czystej błogości. Brak piekarnika.
Pierwsza warstwa to baza krakersów z płatkami pszennymi. Następnie – letnie truskawki. Po nich następuje bity ser z serkiem śmietankowym. Następnie prawdziwy serek truskawkowy. Kolejna warstwa bitej śmietany. I wreszcie więcej świeżych owoców. Nie miałam pojęcia, co to „rozkosz”, dopóki ten słynny deser nie wpadł w moje ręce. A teraz? Nie mogę przestać o nim myśleć.
Zdobądź przepis: Truskawkowa rozkosz bez pieczenia
Być może znasz to pod inną nazwą. W Wielkiej Brytanii ludzie nazywają te desery „bujnymi”. W innych miejscach – „marzenia”. Definicja nie jest tak ważna jak struktura. Jest to ciasto warstwowe robione w naczyniu do zapiekania. Nie wymaga ogrzewania. Tylko maślany, chrupiący spód i mnóstwo fajnych wierzchnich warstw. Prawie zawsze używa się serka śmietankowego.
Dlaczego to faktycznie działa
Wyjaśnijmy sobie od razu jedną kwestię. Ten deser nie próbuje być sernikiem nowojorskim. Ale dwie z sześciu warstw zawierają serek śmietankowy. Więc tak, ma w sobie lekką nutę sernika. Nie fałszywe. Nie kopia. Po prostu coś bardziej przewiewnego, lżejszego i bardziej uczciwego w stosunku do owoców. Wielbiciele bogato pieczonej wersji, tak jak ja, prawdopodobnie polubią tę lżejszą wersję.
Najlepsza część? Nie są wymagane żadne umiejętności kulinarne. W ogóle. Dosłownie po prostu wrzucasz składniki na patelnię 8×8. Rozdaj je. Powtarzać. Żelatyna spaja wszystko. Daj mu wystarczająco dużo czasu, aby ostygł, w przeciwnym razie się rozpadnie. Cierpliwość się opłaca, jeśli chodzi o czyste plasterki.
Zdobądź przepis: Truskawkowa rozkosz bez pieczenia
Więcej warstw jedzenia
Jaka jest różnica między „Delight” a „Bar of Dreams”? Nie mam pojęcia. Szczerze mówiąc, granice zacierają się tak szybko, że zdecydowałem się wymienić je wszystkie. Dlaczego pominąć deser, który jest równie łatwy do przygotowania?
Więcej miłości od The Kitchen:
– Ciasto wiśniowe z batonikiem marzeń
– Ciasto cytrynowo-jagodowe
