Большинство людей считает, что праздник — это про бургеры и фейерверки. Это не совсем так.
Всё дело в бокале, который вы держите в руке.
Жара стоит невыносимая. Гриль дымит. Вам что-то нужно выпить. Не просто что-нибудь, а то, что на вкус будет как лето, и для приготовления чего не нужно тратить три часа.
Мы проанализировали списки рецептов. Вот что действительно важно для вашего праздничного стола.
Главные хиты (коктейли)
Арбуз — это обязательно. Я не провожу ни одной вечеринки на улице без него. Взбейте в блендере. Выпейте.
Арбузовый маргарита ощущается иначе, когда сладость идет от самого фрукта. Никакого добавленного сахара. Он ярко-розовый, холодный и является, по сути, жидким воплощением 4 июля.
Нужно накормить толпу? Не изобретайте велосипед. Сделайте белую сангрию. Приготовьте её с вечера. Пусть персики и цитрусовые сделают основную работу в холодильнике. Просто разлейте по стаканам и улыбнитесь.
Маргаритам достается вся слава, конечно. Но а как насчет Палома? Подверженный недооценке напиток. Замените грейпфрутовый ликер или содовую на свежий сок и газированную воду. Вкус будет более острым, свежим и, безусловно, лучше.
Мохито остается королем. Свежая мята, лайм, ром. Можно делать по одному стакану или сразу разводить в графине. Это самый запрашиваемый напиток каждый год без исключения. Почему? Потому что он работает безотказно.
Хотите европейский вайб без джетлага? Апероль шпритц. Три части просекко, две части Апероля, одна часть газированной воды. Математика здесь проста.
По сути, это старший, пьяный кузен лимонада. Так описывается Тома Кэллинс. Джин, лимон, пузырьки газа. Добавьте вишенку мараскино для той самой праздничной иронии.
Здесь уместны и клубника. Пюрируйте её для клубничного маргариты. Классический простой сироп подойдет, но я предпочитаю базиликовый сироп. Травянистый вкус. Странно, но безумно вкусно.
Если вы живете в Техасе или просто цените эффективность, приготовьте Ranch Water (Ранч Водер). Текила, лайм, газированная вода. Три ингредиента. Ноль хлопот. Он популярен в Остине не просто так.
Снова Италия. Лимончелло шпритц. Сладкий, газированный, яркий. Напоминает мне о моей первой поездке туда с Джексом. Хорошая память. Хороший напиток.
Московское муло не важно, январь сейчас или июль. Водка и имбирное пиво — всегда хорошая идея. Медные кружки? Хорошо. Обычные стаканы? Тоже отлично.
Для смелых: острый маргарита. Халапеньо в смеси. Ободок из приправы Тахин. Боит, но так приятно.
Джек обожает Негрони. Горький, сложный, крепкий. Джин, Кампари, вермут. Подавайте с огромным кубиком льда. Следите, как он медленно тает. Это опыт, а не просто глоток.
Если вы предпочитаете красное, красная сангрия работает для больших компаний точно так же. Делайте заранее. Дайте алкоголю смягчиться. Это целый графин «да».
Не можете определиться с фруктами? Заморозьте манго. Взбейте его в замороженный маргарита. Это сладко. Это похоже на шербет. Это то, чем, как вы себе представляете, пахнет рай в июле.
Хотите впечатлить тех, кто притворяется снобами? Гуго шпритц. Сироп из бузины, мята, газировка. Менее известный, чем версия с Аперолем, но, возможно, даже лучше.
И потому что традиция — это традиция: классический маргарита. Он существует. Он вкусен. Он останется.
Безалкогольные напитки
Не все пьют крепкий алкоголь. Это нормально. К тому же, вам не стоит пить теплую пивную пенку, если вы за рулем.
Клубничный лимонад бьет розовые готовые смеси каждый раз. Настоящий лимонный сок. Настоящие ягоды. Мой сын Олли выпьет графин. Ну, не графин, а коробку с соком, но близко.
Агва фреска. Вода и фрукты. Взбейте в блендере. Процедите. Ананас или арбуз отлично подходят. Дети любят это, потому что на вкус это как конфеты, но без чувства вины.
Чай из гибискуса выглядит как сок, но им не является. Он багровый, кисловатый и дешев в приготовлении. Два ингредиента. Украсьте мятой и, возможно, малиной. Выглядит дорого. На самом деле — нет.
И наконец. Домашний лимонад. Используйте свежие лимоны. Не экономьте. Покупной порошок на вкус как химическое сожаление. Выдавите лимоны. Охладите.
Вы разберетесь. Или нет. В любом случае, выпейте чего-нибудь холодного.
