Het leven op de weg verandert je. Ik klok 25.000 per jaar. Ongeveer. Als je elke zes weken van New York naar North Carolina rijdt voor de kattenopvang, wordt je een expert op het gebied van gemaksvoedsel.
Benzinestations. Diners langs de weg. Ik ken ze. Ik stop bij Buca in Virginia voor snacks, maar het echte geld zit bij Wawa. Je kent Wawa. Geboren in Philadelphia, overal bekend om de subs.
Ik heb het grootste deel van het menu gegeten. Het was niet genoeg.
Ik heb onlangs acht populaire hoagies besteld. Heb ze getest. Beoordeeld ze. Hier zijn de drie die het hebben overleefd.
De klassieke Italiaan
Soms heb je geen luxe dingen nodig. Dit is het.
Ham, salami, hete ham. Provolone erop. Gesnipperde sla, tomaat, rauwe ui. Een flinke scheut olie en azijn maakt het af. Het is in balans, ja. Maar ook pittig. Scherp. Vers.
Mijn regel: plet de chips erin voordat je ze eet.
De textuurmix? Kus van de chef-kok. 🍔
De Buffalo Chicken Strip
Dit is een botsing van favorieten. Krokant gepaneerde kipreepjes. Gesmolten Amerikaanse kaas. Buffelsaus druipt naar beneden.
Het smaakt naar kippenvingers en -vleugels die een baby hebben gekregen. Goed nieuws. De kip blijft knapperig. Zelfs nadat je een uur in een hete auto hebt gezeten. De hitte van de saus raakt goed, maar doet de smaak niet verloren.
Dompel het in blauwe kaas. Doe het. Graag gedaan.
De Philly Cheesesteak
Deze wint. Het overtreft alles.
Heet brood. Sappige biefstuk. Gesmolten kaas sijpelt in elke kruimel. Het is een puinhoop. Servetten meenemen. Veel van hen.
Is het netjes? Nee. Is dit het beste wat ik daar heb gegeten? Absoluut. Ik zou de Italiaan op de eerste plaats hebben gezet als dit niet zo verdomd goed was.
De biefstuk smelt. De saus draagt. Het wint.
Wawa snapt het. De sandwich is geweldig. Mijn absolute favoriet.
Dus. Wat is je bestelling? Zeg me dat ik het mis heb. 👇
